Dela med sig:
Citronbalsam - ansökan, recept och läkemedelsväxt
- Melissa smakar lemony och är lika värdefull som ett läkemedel och en köksväxt.
- Lugna löv och olja från växten, hjälp att somna, lindra symtomen på hjärtsjukdomar, hjälp mot inflammation, virus, hudproblem och magproblem.
- Melissa slappar av musklerna, har en antiviral och astringent effekt.
- Melissa är lätt att plantera och torka, så det är tillgängligt året runt.
innehåll
- ingredienser
- Effekt och tillämpning
- vanliga namn
- gastrointestinal sjukdom
- Melissa olja på huden
- Melissa för matsmältning
- Melissa vid menstruationen
- balsam olja
- En gammal medicinsk växt
- Väx citronbalsam själv
- Torr citronbalsam
- Melissa i köket
- Melissentee
- melissa mjölk
- recept
ingredienser
Melissa innehåller fenolkarboxylsyror, tanniner och bittera ämnen (inklusive rosmarininsyra), klorogen syra och koffeinsyra. Detta lämnar löven mot virus. Den eteriska oljan består av citral, geranial, neral och citronellal. Till detta tillsätts caryofyllenoxid, Germacren D och 6-metyl-5-hepten-2-on. Det innehåller också hartser, mucilage, glykosider, saponiner och tymol, liksom ett högt innehåll av vitamin C..
Melissa är mångsidigt i köket såväl som för medicinska ändamål. (Bild: eyewave / fotolia.com) Effekt och tillämpning
Melissa kan användas för olika typer av sjukdomar: Melissa är en gammal botemedel mot migrän, neuralgi och smärta under perioden. Melissa främjar regression av ärr genom kontraherande effekt. Reumatisk och neuralgisk smärta kan behandlas genom extern användning av melissa. Melissa främjar utsöndringen av leverceller, har en bedövningsmedel och främjar blödning.
Melissa används traditionellt som ett botemedel mot magproblem och stress. Det bör lugna ner och främja matsmältningen, lindra uppblåsthet och försvaga känslan av fullhet. Dessutom löser melissa kramper och slappnar av musklerna. Lemon balm balms hjälp mot herpes simplex. Men du behöver krämer med citronmelé, en citronbalsam fungerar bara lite. Citronbalsam används som hemmedel för förkylningar, inflammation i luftvägarna och cirkulationsproblem.
Melissa ökar produktionen av "happiness hormone" serotonin, en neurotransmittor. Därför arbetar balmolja mot stress, inre rastlöshet, ångest och mild depression. Det lugnar med nervositet. Melissa balanserar också histaminbalansen, och histamin är orsakssamband med stress. Melissaolja visade också en förbättrad produktion av acetylkolin i studier med demenspatienter, vilket troligen förbättrade minnet.
Melissa lugnande effekt gör det också till ett bra sätt att ta hand om sömnstörningar. Om du lider av stress och inte kan somna, rekommenderar vi att du kombinerar balm med valerian, humle, lavendel och passionflower. Alla kompletterar varandra.
vanliga namn
Melissa är också trädgård balsam, bi orkidé (på grund av betydelse som honungsbin), honung blad (på grund av smaken), Herztrost (på grund av upplyftande effekt), kvinna välfärd (på grund av användningen mot mensvärk), Black Cohosh ((mot insekter) och mattram eftersom med Braxton Hicks sammandragningar och arbetsvärk lindrar ledsmärta). Dessa smeknamn tyder på att citronbalsam var mycket viktig i folkmedicin.
gastrointestinal sjukdom
Melissa lugnar musklerna runt magen och tarmarna. Det är därför det hjälper mot magkramper, tarmproblem och många buksmärtor. Vid inflammation i magslemhinnan balsam olja motverkar inflammationen. Du kan svälja det utan problem. Melissaolja hämmar produktionen av ämnen som orsakar inflammation i magen och därmed lindrar gastrit som redan har utvecklats.
Oljan av citronbalsam kan användas mot inflammation i magen och lindrar också en redan existerande gastrit. (Bild: Madeleine Steinbach / fotolia.com) Melissa olja på huden
Melissaolja främjar blodcirkulationen i huden. Detta kan regenerera bättre, absorbera näringsämnen bättre och ser yngre ut överallt.
Melissa för matsmältning
Melissa främjar digestion på två sätt. Å ena sidan producerar magen mer magsaft och därmed sönderdelas tjock mat bättre. För det andra stimulerar citronbalsam produktionen av saliv. Den här hårda matsmältningsdieten är redan bättre förkrossad i munnen.
Melissa vid menstruationen
Melissa lindrar spasmer och är därför utmärkt för att lindra spasmer i buken under perioden. Samtidigt driver Melissa menstruation.
balsam olja
De dåliga nyheterna först. Melissaolja är dyrt. Den goda nyheten: Du kan använda den på många sätt, både i en doftlampa och på huden, som en arom för bakning, för likörer och för badning. Melissa olja luktar och smakar mycket intensiv. Det finns knappast några kända biverkningar, bara med försvagad sköldkörtel bör du inte använda den.
En gammal medicinsk växt
Redan av Plinius den äldre under det första århundradet av vår tideräkning, är balsam känd som ett botemedel mot hjärtsjukdomar, magproblem och överdrivna känslor, det är faktiskt mot sjukdomar mot vilka vi använder dem i dag. Framför allt fungerade det som foderväxter för bin. Ingen växt skulle driva insekterna, och citronbalsmen ansågs vara en delikatess. "Melissa" på grekiska betyder "söt som honung", och grekerna kom i kontakt med "honungsvort" i det naturliga distributionsområdet i Mellanöstern. I dagens Tyskland hade hon ockuperat växande karlemagne.
Hidlegard av Bingen skrev: "balsam är varm och en man hon äter, gillar att skratta, eftersom deras värme påverkar mjälten och därför hjärtat är nöjd." De trodde också anläggningen hjälper mot vita fläckar på hornhinnan.
Paracelsus (1493-1541) såg citronbalsam som det bästa botemedlet för hjärtsjukdomar. Som "Herba melissa" flyttade växten till det officiella marknadsregistret för staden Brunswick. Carmeliterna framställde från 1611 ett alkoholextrakt med citronbalsam, och det var också "Klosterfrau Melissengeist".
Väx citronbalsam själv
Att plantera citronbalsam är väldigt enkelt: det gillar sol och lummig jord, då gör det små krav. Du kan dra plantan på vindrutan såväl som på gården eller i trädgården. Du kan såja från maj, när det inte finns någon frost mer. Bladen skördar sedan i augusti och september. Från det andra året är skörden frodig.
Odlingen av citronbalsam är relativt lätt och du kan också dra plantan på vindrutan. (Bild: Cilfa / fotolia.com) Torr citronbalsam
Du kan torka citronmelmen för att göra te på vintern eller att använda bladen som badadditiv. För detta är det bäst att plocka plantorna kort före blomningen, när de eteriska oljorna är rikaste och därmed ge den starkaste aromen. De sköljer grenarna med kallt vatten och tar bort skadade löv.
Lägg sedan bladen på ett bakplåt. Var försiktig så att du inte lagrar löven så att de torkar jämnt. Förvärm ugnen till 80 grader och sätt av den när den når sin temperatur. Tryck in arket med citronbalsam och lämna det i kylvärmen. När kaminen är kall igen, torkas löven. Förvara de torkade växtdelarna i en lufttät behållare i mörkret.
Melissa i köket
Melissa är en allsidig talang i köket. De nyplockade bladen är lämpliga för sallader, samt svamp, fisk, vilt och fågel, äggröra, omeletter och andra Äggrätter till växtbaserade såser, remouladsås, såsom majonnäs, surkål, fruktsoppor, bowling, gelé och som dekoration på is, pudding och krämer , Du kan också använda citronbalsam för likörer, snaps, fruktviner och cocktails.
Melissa harmoniserar med gräslök, dill, borage, persilja och kress, även med timjan och rosmarin. Den är lämplig för dips, kvark, yoghurt och såser med dessa örter, när du grillar eller som en spridning. För fisk är det bäst att laga melissa i ugnen så att doften hålls kvar. Det smakar mest intensivt när du stänker de strimlade bladen över fisken precis innan du serverar.
Melissentee
För en liter te ta två handfulla blad. Häll sedan hett men inte kokande vatten, täck burken och låt den branta i 20 minuter. Melissa te smakar varmt, men är idealiskt som ett iste på sommaren. Det är knappast något mer uppfriskande. Du kan också göra ett blandat te och tillsätt pepparmyntsblad till melissa. En citronbalsam harmoniserar väl med äppeljuice.
Melissa te smakar inte bara gott, det kan också doppa ett kuvert och applicera det på insektsbett, hudskador eller andra inflammationer i huden. Med en öm muskel eller för att förhindra detta, hjälper också ett sådant kuvert. Dessutom luktar huden ny lemony efteråt.
Melissa te smakar inte bara gott, det kan också användas för att behandla insektsbett, hudskador eller andra inflammationer i huden externt. (Bild: Karina Baumgart / fotolia.com) melissa mjölk
Insider tipset bland sömntabletter. Sätt tre stora torkade citronbalsamblad i en kopp och häll het mjölk över dem. De täcker allt och låt det rita tio minuter. Innan du sover, drick den varma mjölken.
recept
Mängden recept, som Melisse finner använd, är extremt stort och kreativa sinnen ställs här i köket knappt gränser. Från drycker, såser, aptitretare, huvudrätter till efterrätt, är utbudet av möjliga tillämpningar tillräcklig. Därefter anges några exempel på retakes.
Citronbalsam och morötter
Skiv en pund morötter och stek dem i smör. Tillsätt salt och socker, släck med äppeljuice, laga vid låg temperatur, binda med grädde och tillsätt tre matskedar färska citronbalsamblad i slutet.
Melisse pesto
I stället för basilika kan du också använda 100 g citronbalsamblad i en pesto. Blanda dem med 100 ml olivolja, 20 g pinjenötter och lite salt, puré allt i en blandare - redo.
citron sorbet
För en sorbet av citronbalsam behöver du 400 ml vatten, 2 händer citronbalsam, 150 g socker och 1 citron. De koka vattnet med sockret till en sirap. När det svalnar, lägg till citronbalsam. Allt rör sig nu en dag. Häll sedan av vätskan och tillsätt juice till citronen. Du fryser detta nu i frysen. Du kan servera sorbet med citronbalsamblad som dekoration. (Dr Utz Anhalt)