Dela med sig:
Lätt mat - definition, ansökan och recept
- Lätt mat är en kost som skyddar magen.
- Detta är viktigt för att lindra smärtan vid magsjukdomar och snabbläkning.
- Inte allt som är generellt hälsosamt är lämpligt som en lätt diet. Annars undviker du hälsosam mat som är svår att smälta, har höga fett- eller sura halter.
- Som en lätt diet är feta grönsaker, lågsyra frukter, enkla kolhydrater, örtte och avfettade buljonger.
- Magsvårande mat varierar från fullständig lättnad genom en rent flytande diet till normal mat, som saknar endast de elusiva elementen.
innehåll
- Vad är syftet med magevänlig mat??
- Är magen-vänlig näring alltid densamma?
- Vad är lätt mat?
- Hela maten lätt smältbar
- För vilka klagomål hjälper magevänlig mat?
- Den hårda fasen
- Fas två
- Vitaminer ja, syra nr
- Mjölk och ost?
- Örter och kryddor
- No-Gos
- Hur äter du för att behålla magen??
- Gastro-vänliga måltider
Vad är syftet med magevänlig mat??
Korrekt ätande och drickande lindrar mag och tarmar, om de attackeras av akuta klagomål och så kan inte fullt ut utnyttja varje mat. Mjuk mat är en del av en terapi, så att mag och tarmar blir kraftfulla igen.
Väl tolererad diet ökar välbefinnandet - speciellt med gastrit, som är förknippad med svår smärta, andfåddhet, bröstmassa, illamående och kräkningar. Det främjar läkning av gastrointestinala sjukdomar.
Med Schonkost kopplas många rusks och te. Faktum är att skräp ger lättanvänd kolhydrater och örtte kan lugna magan. (Bild: oxie99 / fotolia.com) Är magen-vänlig näring alltid densamma?
Den speciella formen av den skonsam kost beror på sjukdoms typ och omfattning. Efter svår operation, avancerad inflammation eller efter en hungerstrejk, kan en rent flytande diet vara dagens ordning, med mindre problem som erbjuder en lätt diet. Det finns inte heller en helande mat för varje person. Läkare skapar en individuell dietplan och de som berörs aktivt hjälper till att forma den.
Vad är lätt mat?
Det är en magevänlig kost som lindrar mag och tarmar och hjälper sålunda kroppen i återhämtningen av sjukdomar. Detta är nödvändigt på grund av magen och tarmarna göra under normala omständigheter, hårt arbete, de smälta alla typer av livsmedel, näringsämnen filtrera bort medan osmältbara delarna lämnar kroppen genom anus slutligen utgången. Under gastrointestinala sjukdomar kan organen inte längre utföra denna uppslutning efter behov.
Tidigare bestod kosten huvudsakligen av svart te, kött eller grönsaksbuljong, samt skräp eller vitt bröd. Det var ensidigt men meningsfullt. Svart te kontra blodkärl och lindrar magbesvär. Buljongen levererar kroppen med näringsämnen som proteiner, utan att organen behöver konsumera energi för att bearbeta fast mat. Rusk eller vitt bröd fyller magan, men irritera inte det med syra eller "aggressiva" ämnen. Också populär som "hälsokost" var havregryn, ägg och mjölk samt bundna soppor. I överflöd kan en sådan diet leda till förstoppning.
Hela maten lätt smältbar
Idag faller under livsmedel biologiskt fullt pris i en lättsmält form utan mat kan orsaka obehag och med tillagningsmetoder som inte belastar mage och tarmar: stewing, ångande, kokning och låg fetthalt grilla, men inte oljerika brännande, skarp Würzes, jäsning , pickle, marinate eller rå mat.
Lätt mat är inte nödvändigtvis identisk med "hälsosam mat". Vissa livsmedel är mycket hälsosam för enkel hela livsmedel (inte för att slutföra relief) men olämpliga: lök, frukter med hög syra, chili, peppar, bondbönor och baljväxter i allmänhet.
Några - vanligtvis hälsosamma - livsmedel är olämpliga för en diet. Dessa inkluderar naturligtvis heta kryddor, men också till exempel alla kål. (Bild: murziknata / fotolia.com) För vilka klagomål hjälper magevänlig mat?
Ljusdieten främjar läkning av:
- gastrointestinal influensa,
- diarré,
- matsmältningsbesvär,
- födoämnesintolerans,
- uppblåsthet,
- halsbränna,
- uppblåsthet,
- magkramper,
- Gastrit (viral eller bakteriell),
- förstoppning,
- tryck i magen,
- Gastrit (gastrit),
- pankreatit,
- leversjukdom,
- Gallsjukdomar,
- magsår
- och tarminflammation.
Den hårda fasen
För svåra klagomål i mag-, tarm-, lever- och gallsjukvårdspersonal rekommenderar vi att komplettera lättnad. Tillåten endast osötat te (svart eller kamomill), havresoppa, välling, buljong finns nu tillgängliga för minst tre dagar utan fett (för hydrering) och ris, riskakor, hirs bollar, unseasoned knäckebröd, toast och kex för enkla kolhydrater.
Fas två
Om magen är lite stressad, tillsätts då lågsyra frukter som äpplen, päron, bananer, meloner, druvor eller kiwi. Bananer är särskilt lätta på magen, de uppfyller hungerns känsla utan att belasta magen. I andra fasen kan du också lätt konsumera grönsaker som fänkål, morötter, grön sallad, kucchini eller ärter. Även potatismos är idealisk. Taboo är å andra sidan feta stekt potatis eller pommes frites och livsmedel som i allmänhet är stekta i fett eller stekt.
Vitaminer ja, syra nr
Frukt är ett dubbelkantigt svärd. Gastrisk klagomål beror ofta på hyperaciditet, vilket innebär att magen frisätter för mycket magsyra. Detta är också fallet när deras sjukdom är förknippad med frekvent kräkningar. Det sista som magen behöver nu är extra surhet. Lider du av en förkylning samtidigt? Detta är ofta fallet med gastrointestinal influensa. För att motverka detta vitamin C hjälper. Detta ämne finns främst i frukt, speciellt i vinbär, björnbär, blåbär, citroner, apelsiner och limes. Varning: Alla dessa en gång mycket hälsosamma frukter innehåller mycket fruktsyra och sparar därför inte magen. Räckvidd för äpplen eller päron för vitamin C-intag.
Mjölk och ost?
Mjölk och ost är inte alltid skonsamma i magen, men de är inte alltid skadliga. Här beror det på fetthalten, eftersom fett sätter på bördan på magen. Kärnmjölk, surmjölk, mager mjölk, mager yoghurt samt mager ost, särskilt färska eller mjuka ostar är lämpliga. Som ett insidertips för magsjuksköterskor är Harz-osten gjord av ostmassa. Detta innehåller extremt låg fetthalt, men höga nivåer av protein. Probiotiska yoghurt blockerar även spridningen av bakterier i bakteriell inflammation i magen, liksom rädisa och rädisa.
Mejeriprodukter är begränsade, de borde ha låg fetthalt. En särskilt rekommenderad typ av ost är Harz-ost, eftersom den innehåller lite fett men mycket protein. (Bild: PhotoSG / fotolia.com) Örter och kryddor
Vissa örter och kryddor spänner en inflammerad mage, andra lugnar den. Kummin, koriander, kamomill, basilika, fänkål, ingefära, anis och citronbalsam är bra för magen. Dessa kan läggas till maten som krydda eller ätas som te. Dessa örter har den trevliga "bieffekten" att den lätta maten inte smakar som tråkig "sjukhusmat", så att du inte nödvändigtvis uppfattar den milda maten som ett avstående av god mat.
No-Gos
Du bör omedelbart undvika vissa livsmedel och stimulanser i händelse av akut magbesvär, eftersom dessa förvärras, ibland även utlösa sjukdomarna. Dessa är:
- Rostad, rökt, friterad,
- fet mat som fläskbacon, fettlamm, makrill eller ål,
- Fettmjölkprodukter som mogna camembert, blåost eller vispad grädde,
- Nötter (mycket hälsosam men hög i fett),
- Avokado (hög fetthalt),
- Citrusfrukter (hög surhetsgrad),
- omogen frukt (svår att smälta),
- flatulenta grönsaker som lök, purjolök, kål, baljväxter eller paprika,
- kryddiga kryddor som chili och svartpeppar,
- Mousserande vatten och läskedrycker (kolsyra är en syra och irriterar magslemhinnan),
- för varma eller för kalla drycker, eftersom organen måste göra extra arbete för att få dem till kroppstemperatur,
- Kaffe, eftersom det stimulerar produktionen av magsyra, och det är precis vad du inte behöver när det gäller inflammation,
- Alkohol (strängt taget inte ett livsmedel utan ett gift. Ofta är alkoholmissbruk även ansvarig för inflammation i magslemhinnan (gastrit) eller en kronisk gastric hyperacidity
- och för mycket salt och socker.
Hur äter du för att behålla magen??
Gastrisk obehag handlar inte bara om vad men också hur man äter. Först och främst måste du inte "över-äta" under några omständigheter. Gluttony är också en orsak till magbesvär.
- Ät många små måltider i stället för mindre stora. Sedan producerar magen mindre syra.
- Tugga långsamt och noggrant. De smälter så och tar magen av arbetet.
- Ät din mat vid kroppstemperatur. Då behöver organen inte extra energi för att reglera temperaturen.
Gastro-vänliga måltider
Till exempel kan du börja dagen med en grön smoothie av spenat och raket och en banan. Till lunch skulle det finnas en renad potatis- och morotsoppa med mager yoghurt, kryddat med grönsaksbuljong och kummin. En skiva fullkornsbröd med låg fetthalt gräddeost eller magert kött (kalkon) skulle vara mellanmålet mellan. Renade soppor kan beredas fantastiskt från pumpa, zucchini, morötter, persilja och kohlrabi. Till middag, en couscoussallad med ångade grönsaker, som du äter ljummet. (Dr Utz Anhalt)