naturmedicin

Giersch - Läkemedel, te och recept

Giersch - Läkemedel, te och recept / naturmedicin

Giersch - som en växtkamouflerad medicinsk växt

Aegopodium podagraria är en umbellifer, som är en avlägsen släkting mellan morötter och persilja, och detta försvinner bladets smak. Eftersom han sprider sig så genomträngande och förskjutna andra växter, är han direkt hatad av många trädgårdsägare. Giersch är rik på mineraler och vitaminer, smakar gott och kan förberedas som spenat. Här är de viktigaste fakta om girighet i förväg:

  • Giersch är en umbellifer som dill, persilja och morot. Han är också en viktig läkning och köksanläggning.
  • Giersch har en enorm mängd vitamin C, plus en stor mängd mineraler som kalcium, kalium och järn.
  • Vetenskapligt beprövade antiinflammatoriska effekter, liksom dess tömningsegenskaper.
  • Giersch hjälper mot blåsinfektioner, mindre hudskador, inflammation i luftvägarna och reumatiska klagomål.
  • Giersch kan användas i köket lika mycket som spenat.

innehåll

  • Giersch - som en växtkamouflerad medicinsk växt
  • ingredienser
  • effekt
  • tillämpningar
  • Gierschbad
  • Rheumatee
  • förvirring
  • Weed? vilda grönsaker
  • Giersch Recept
  • Giersch - en gammal historia
  • förekomst

ingredienser

Ingredienser i Gierschs är: Eteriska oljor, klorogensyra, fenolsyror, kumariner, Flavonoglykoside, harts, saponin, kaffeinsyra, hyperosid och Isoqurcitin. Av mineraler kalium, kalcium, magnesium, zink, titan, järn, mangan och koppar och kiseldioxid. Det finns också betakaroten, vitamin A, fyra gånger så mycket C-vitamin som citron och dubbelt så mycket som i brysselkål, som innehåller det mesta av vitamin från våra köks grönsaker. Grådighet skiner med en mängd mineraler jämfört med kale, till exempel.

Giersch är klassificerad av många människor som bara en olägenhet, men det här är med sina många hälsosamma ingredienser som är bra för konsumtion och kan också användas som ett hemmedel för olika sjukdomar. (Bild: Denis Sandmann / fotolia.com)

effekt

Giersch dehydrerar och deaciderar, driver urinen och saktar inflammation. Det löser upp urinsyra och hjälper till mot reumatism, gikt och reumatiska sjukdomar. Det stimulerar matsmältningen såväl som aptiten, släcker blodflödet och avgiftar.

tillämpningar

Giersch kan användas mot följande klagomål:

  • diarré,
  • hosta,
  • urinvägsinfektion,
  • Kall och andra inflammatoriska sjukdomar i andningsorganen,
  • övervikt,
  • reumatism,
  • hudutslag,
  • hudlesioner,
  • insektsbett,
  • osteoartrit,
  • skörbjugg,
  • och åderbråck.

Gikt och reumatism

Ett vanligt namn på Giersch är gikt. Dess latinska namn betyder "giktläkande getfot". En effekt mot reumatism är inte vetenskapligt bevisad. Hans rykte som ett botemedel mot gikt beror förmodligen på hans egenskaper som smärtstillande och smärtstillande. Han botar inte gikt, men det minskar symtomen. Dess dränering verkar också spola ut deponerade urinsyra kristaller, vilket i sin tur lindrar gikt och reumatism.

Använd mot ytterligare klagomål

Den diuretiska effekten av yaw, kombinerad med dess antiinflammatoriska verkan, gör den till en värdefull botemedel mot urinblåsan och urinröret. Eftersom det undertrycker inflammation, kyler och lugnar huden, sätter på lämplig plats som slickar solbränna och insektsbett.

Gierschbad

Ett bad med Giersch lindrar smärtan i reumatism och hjälper mot hemorrojder såväl som mot åderbråck. För att göra detta häll färskvattenskaka med en liter kokande vatten, låt suga i 15 minuter, spänn och tillsätt det varma badvattnet. I det kommer du att simma i ca 20 minuter och vila efteråt.

Rheumatee

Ett te tillverkat av torkade äggulblad säger att lindra smärtan av reumatism. För att göra detta, häll två matskedar av bladen med 250 ml varmt vatten och låt suga i fem minuter.

Giersch te antas ha en lugnande effekt på gikt och reumatism. (Bild: Hetizia / fotolia.com)

förvirring

Du kan förvirra Giersch med bäverbusken, skogsängeln och de giftiga växterna Bärenklau eller Schierling. Gierschs unika försäljningsställen är en dreikantiger Blattstiel, tredelad ark och igen tredelade ark. De revade bladen luktar liknar persilja.

Weed? vilda grönsaker

Giersch sprider med sina spagetti-liknande rötter rikstäckande och kan knappast innehålla. Hackning orsakar bara att rotstyckena bildar nya växter. Samtidigt är det absurt för samma människor att spendera en förmögenhet för Smoothiepulver av kale, men avyttra salta och ännu friskare Giersch i komposten. För att få tag på den dominerande markcoveringen finns det bara ett sätt att äta. Om du skördar yaw växer växterna svagare och mindre aktiva.

Giersch kombinerar allt som en trädgårdsmästare önskar från en grönsak: han behöver ingen vård, växer i kvantiteter från april till fall och kan skördas hela. Det kan vara lika användas som spenat, så rå som en sallad i pesto, ost eller yoghurt, kokta i soppor, såser, grytor eller som en sida skålen till kött och fisk, med äggröra och potatis i grytor, pizza och quiche. Torkad det är ett bra kryddor för kött, fisk och soppor, patties eller bröd. Smaken av Giersch inträder inte, vilket påminner om morötter och persilja.

Giersch Recept

I grund och botten finns det många olika användningsområden för Gierschs i köket och följaktligen brett utbud är utbudet av recept. För sallader, i kvark eller dips, är de mycket unga bladen bäst, i smak står de mellan spenat, morot, persilja och selleri. De äldre bladen är hårdare och smaker mer intensiva. De smakar därför bättre kokta men är också lämpliga för örtsmör eller pesto. Fröna smakar ganska kryddig och tjänar därför som krydd i soppor och såser. För alla recept som du använder torkad persilja kan du också använda excrements eller torkade äggula.

Giersch kan användas på olika sätt i köket, med förberedelse av friska smoothies är en av de enklaste bearbetningsmetoderna. (Bild: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

Blommorna smakar sötare och är lämpliga för smakämnenoljor, ättika, citronader och juice. Om du har en saftmaskin kan du göra en smoothie från unga löv och blommor.

Giersch harmonierar med unga maskros, kan blandas med spenat som Mangold passar potatis, ris, bulgur och pasta är läcker med ramslök, vitlök, gräslök och lök, samt i kombination med tomater, aubergine, zucchini, paprika och svamp.

Giersch pesto

För en Giersch Pesto de behöver en handfull pinjenötter, fyra till fem vitlöksklyftor, ca 200 ml olivolja eller solrosolja, och fyra till fem matskedar parmesan eller pecorino ost.

Rengör bladen, skaka dem torra och skära av de tjocka stammarna. Skal sedan av vitlöksklyftorna och hugga grädde som vitlök i små bitar. Blanda i en skål med osten och tillsätt oljeskedan med sked. Rosta pine nötterna kort i en panna på nivå 3, skära sedan och lägg sedan till.

Placera pesto i en sluten behållare och toppa med lite olja för att bättre behålla hela. Jämfört med basilika pesto, bör du alltid använda mer vitlök, eftersom giersch har en stark smak.

Giersch soppa

För en Giersch-soppa, hugga de tvättade bladen och skotten. Rör lite mjöl i kokande smör, stek lite lök och fyll i vatten. Det finns också tre skalade och tärnade potatis. De kryddar med salt och vitpeppar. Yaw kommer bara när potatiserna nästan kokas. Ställ nu temperaturen och låt soppen suga i ca 15 minuter.
Tips: Om du lägger till några löv av vitlök i april, kommer det att smaka ännu bättre. Även en matsked gräddfil förädlar soppan.

Giersch nässelsoppa

För en soppa med girighet och stickande nässla, samlar vi ung äggula och nässla löv för öga och beroende på antal portioner. För att inte bränna sig i nässlorna väljer de dessa med handskar och tvättar bladen efteråt. Då tappar nässlorna sin kraft.
De skalar en liten lök och tre till fyra vitlöksklyfta, tärningar både i en kruka och simmera i olivolja tills lökan blir glasig. Skala sedan tre små potatisar och skär i skivor. Tillsätt äggulan och stickande nässla och simma tills bladen faller ihop. Tillsätt sedan potatisen, fyll i med vatten tills potatisen är täckt och salt. Koka upp soppen vid låg temperatur tills potatisen är öm. Pasta sedan allt och smaka det. Soppan smakar bäst serveras färskt och med en stansyta grädde på tallriken.

Också som ingrediens i en soppa av lokala vilda örter kan Giersch inte saknas. (Bild: Hetizia / fotolia.com)

Grön soppa

Den gröna soppen är en traditionell bonde recept från norra Tyskland. Den består av äggula, maskros, stingnät, bäverbuske, daisy, stonecrop, yarrow och surklöver. Som i de två ovannämnda recepten kan du först sauté en lök och vitlök. Tillsätt sedan de krossade örterna, låt dem simma, häll vatten och simma i ca 15 minuter.

Giersch Quark

Du behöver en liten lök, en klyfta vitlök, 125 g yoghurt, 250 g keso, 100 ml grädde, mjölk, salt och honung med ögat och citronsaft. De tvätta en handfull äggula löv och skott, skära dem små, liksom vitlöksklyftan och löken. Lägg dessa ingredienser i yoghurten, vispa med kvarken och sluta med citronsaft, salt och honung. Om massan är för tjock, späd med mjölk. Torka grädden stiffly och lyft försiktigt under kvarken.

Spridning av yaw

För att göra detta, hugga en handfull unga Giersch lämnar små, blanda dem i en förpackning med cream cheese och tillsätt salt, peppar och - beroende på smak - curry eller gurkmeja läggas.

Giersch saft

Du behöver 500 ml äppeljuice, 250 ml mineralvatten, en halv citron, ca 5 stenglar av girighet och en stjälk av citronbalsam. Du tvättar citronen och örterna, citronen skärs i skivor. Lägg äppeljuice i en kanna, sätt i örterna och citronskivorna och lämna allt i kylskåpet över natten. Nästa dag, tillsätt mineralvatten och njut av den kylda drycken.

Giersch lemonad är uppfriskande och hälsosam. Detta görs till exempel av äppeljuice, mineralvatten, färsk citron, äggula och lite citronbalsam. (Bild: goldbany / fotolia.com)

Giersch som en grönsak

Giersch som grönsaker förbereda sig som spenat. Till exempel, du laga fem handfull Giersch blad och två hackad lök och tre vitlöksklyftor i smör eller vegetabilisk olja, låt Giersch en minut sjuda, sedan ta bort det, låt det rinna av och placera den i pannan. Allt dammar över måttlig värme tills yucken är mjuk. I slutet smakar du med salt, peppar och balsamvinäger.

Galenskap med Mozarella

Istället för de vanliga basilikabladorna med mozzarella, tomatskivor och balsamvinäger kan du också använda bladen av yaw, vitlök eller vild vitlök.

Giersch - en gammal historia

Giersch ansågs vara en fjäderbudbärare eftersom han sprider sig från slutet av mars på marken. Tidigare var han populär som en gikt, och därför byggde munkar och nonner honom extra. Kokad i vin, han var för att hjälpa till mot "rådig feber", som också serverade ett pulver från den torkade rotan. Sårläkare satte honom på hudskador.

I slutet av medeltiden var Giersch populär i köket, eftersom det smakade bra och samtidigt fungerade för läkning. Folkmedicin använde den mot maskar, tarmproblem och reumatiska sjukdomar. Färskt krossade löv sätter folk på insektsbett, hundbett eller -skär.

förekomst

Giersch anpassar sig och inträffar i nästan hela Europa i ett tempererat klimat. Det är en kväveindikator eftersom den huvudsakligen koloniserar kväverika jordar. I den fuktiga nyansen trivs den utmärkt och kan därför hittas i täta lövskogar. (Dr Utz Anhalt)