För mycket sötsaker kan utlösa missbruk

Amerikanska forskare bekräftar beroende av godis baserat på en studie

27/12/2010

Godis är beroendeframkallande. Amerikanska forskare har funnit att överkonsumtion av godis är tvångsmässig beroendeframkallande, till exempel narkomaner. „För mycket mycket högt kalorimat är i viss utsträckning beroendeframkallande“, Paul Johnson av Scripps Research Institute i Jupiter (Florida / USA) betonade.

Kompulsiv äta liknar en missbruk
Paul Johnson och Paul Kenny från Scripps Research Institute tjänade behandlingar till normala och överviktiga råttor, men samtidigt gav djuren en obehaglig stimulans under konsumtionen. „Vi har studerat hur mycket godsmakande mat som ska konsumeras i fetma och normalviktiga råttor, när de måste uthärda en obehaglig stimulans samtidigt“, Johnson förklarade forskarnas inställning. Som en del av deras undersökning fann forskarna att det i vissa hjärnor av överviktiga råttor var vissa receptorer mindre aktiva, vilka utfodrade tvångsmässigt på djuren medan de andra råttorna på grund av de obehagliga stimulierna på den goda maten avstod. Obsessiv utfodring av de överviktiga råttorna åtföljdes av lägre aktivitet hos dopamin D2-receptorerna som utgör signalmottagarenheten via neurotransmittorns dopamin och hör till hjärnans belöningssystem. Svaret från D2-receptorer till konsumtion av sött liknar de processer som förekommer hos narkomaner i hjärnan, rapporterade amerikanska forskare. Hennes forskning har visat att överkonsumtion av sötsaker på något sätt är beroendeframkallande, påpekade Johnson.

Liking och Wanting som regulatorer av godisberoende
Hälsovetenskapliga Erika Clark från University of Buffalo kom till liknande slutsatser som Johnson och Kenny i en studie av 53 kvinnor som var överviktiga, överviktiga eller överviktiga. Erika Clark och hennes team spenderade över 14 dagar och undersök hur daglig konsumtion av kalori snacks, till exempel chips eller godisstänger, påverkar deltagarnas preferens för dessa livsmedel. Forskarna kom till slutsatsen att kvinnorna, om de konsumerar dagligen kalorierna med hög kalori, smakade motsvarande mat mindre och mindre. Behovet för chips eller godisstänger gick emellertid inte lika bra som smakpreferenser. I synnerhet uppvisade överviktiga deltagare en motsatt utveckling: lusten för kalorierna till höft ökade avsevärt. „Alla stimuli som lovar nöje eller behagliga effekter, som alkohol, droger, sexualitet eller mat, förstärks av neuronreaktioner i hjärnan“, Martina de Zwaan, chef för den psykosomatiska och psykoterapeutiska avdelningen vid Erlangens universitet, förklarade resultatet av studien. Experten uppgav också att „i första hand (...) njutningen - den så kallade likningen - (...) motiverar oss.“ Men det finns också några „The Wanting, som inte handlar om glädjen själv, men motivationen att få något“, betonade de Zwaan.

Begränsning erbjuds med godisförbrukning
Liking och Wanting är två sidor av samma mynt, som vanligtvis går hand i hand, säger specialist på Universitetssjukhuset Erlangen på. På så sätt leder konsumtionen av choklad eller kakor över minskningen av Liking efter en viss tid till en minskning av konsumtionen av kalorier med hög kalori. Men för vissa människor verkar onanering ha blivit självständig och ha spelat en sådan dominerande roll att det är ganska jämförbart med effekterna av (narkotikamissbruk) beroende, förklarade de Zwaan. När du konsumerar sötsaker och andra kalorier med hög kalori bör därför en viss begränsning alltid upprätthållas, för att inte fullständigt förstöra sötsakerna.

Om konsumtionen inte överdrivs eller ett normalt normalt äterbeteende observeras, hoppas motsvarande kontrollkretsar inte ens, förklarade de Zwaan och rådde inte omedelbart varje extra gram kroppsvikt omedelbart med en diet för att bekämpa. Eftersom sådana dieter onödigt ökar viljan eller önskan eftersom de ackumulerade över semestern extra pounds ofta skulle försvinna över tiden i alla fall med tiden, så är syn på expert på Universitetssjukhuset Erlangen.

Diet förändras mot matbehov
På lång sikt kan kraven på sötsaker bäst kontrolleras ur naturopatiens synvinkel genom en målinriktad kostförändring och en förbättrad självuppfattning. Men enligt experterna bör de psykologiskt motiverade begären, dvs att äta för att minska eller undvika negativa känslor, beaktas. De psykologiskt motiverade begär som uttryckts i oemotståndlig aptit av regelbundet i situationer av ensamhet, rädsla, sorg och så vidare. Efterföljande intag av mat ger till exempel en känsla av komfort, säkerhet eller skydd. En grundlig (laboratorieundersökning) av den alternativa utövaren eller en naturläkare på patientens tvångsvanor ser alltså först och främst på de möjliga orsakerna till de återkommande begären. Därefter initieras en särskild behandling, som kan börja i naturopati, till exempel med en avgiftningsbehandling för att minska godis aptit.

Orsaker till begär
Orsakerna till begär kan dock vara mycket olika. Således kan överdriven kolonisering av tarmarna med jästsvampar, särskilt med Candida albicans, leda till lämpligt ätbeteende. Därför bör man rådfråga läkare i händelse av bestående binge-ätning, vilket skjuter mer ljus på orsakerna. Genom att förändra matvanor med sikte på att stabilisera blodsockernivån kan de drabbade emellertid redan uppnå ganska mycket i självterapi. Vi rekommenderar regelbundna måltider, helst utan mellanmål baserade på hälsosamma spannmål, frukter och grönsaker, eftersom dessa inte onödigt ökar blodsockernivån, är rika på näringsämnen och i sin tur stimulerar ämnesomsättningen. Som hälsosam mat, behovet av „söt“ täcka i naturläkemedel, t.ex. Morötter, gurkor, Jerusalem kronärtskockor, fullkornsbröd, ginger tea och (små mängder) kallas honung. (Fp)

Läs också:
Cravings för sötsaker - cravings
Är vitaminer användbara i sötsaker?
Varning av artificiella färger i sötsaker

Bild: Benjamin Klack