Kanelkryddor förbättrar förmågan att lära sig och vårt minne

Studie: Kanel leder till bättre lärande hos möss
Kanel är vanligtvis en aromatisk krydda som ofta läggs till mat för att förbättra smaken. Forskare upptäckte nu att ta detta krydda kan hjälpa till med lärandet. Kanel kan faktiskt förbättra förmågan att lära sig. Så kanske kanel kan hjälpa många studenter som har problem med att lära sig i skolan.

Visst kan du kanel som en krydda som förädlar många rätter. Men kanel kan göra mycket mer. Forskare vid Rush University har nu i ett pressmeddelande som de upptäckte under en undersökning att tar kanel förbättrar deras förmåga att lära. De amerikanska läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of Neuroimmune Pharmacology".

Har du problem med att hämta ny kunskap? Då kanske du kan hjälpas av kanel. Forskare fann att kanelintag förbättrar mössens förmåga att lära sig. (Bild: valery121283 / fotolia.com)

Matning med kanel leder till förbättrad inlärning hos möss
I en studie av laboratoriemusar fann vi att kanelfoder förbättrar lärandet, säger leadforskare professor Kalipada Pahan från Rush University. Kanske kan denna kunskap användas i framtiden för att hjälpa människor med inlärningssvårigheter bättre. För mycket kanel kan också få negativa konsekvenser för vår kropp. Det var ett tag bland ungdomar att äta så mycket kanel som möjligt. Med så kallade kanelskedar föll även en pojke i en koma.

Att förstå mekanismer bakom en fattigare inlärningsförmåga
För vissa är lärande inte ett problem. De verkar absorbera kunskapen som en svamp. Andra människor har redan större problem. De kan knappt lära sig ny kunskap och har svårt att komma ihåg fakta. Så det är viktigt att förstå de mekanismer som leder till fattigare lärande, säger författarna. Först då blir det möjligt att utveckla mer effektiva strategier för att förbättra minnet och lärande förmågan, tillägger professor Pahan.

Hur påverkar kanel hippocampus??
Nyckeln till denna förståelse ligger i hippocampus. Denna lilla del av hjärnan genererar, organiserar och lagrar minnen, förklarar forskarna. Människor med lärandeproblem har lägre nivåer av CREB-proteinet i hippocampus. CREB stöder vår hjärna när vi lär oss ny kunskap. Men sådana människor har mer av proteinet GABRA5. Detta hämmar förmågan att lära sig i vår hjärna, tillägger forskarna.

Kanel omvandlas till natriumbensoat
Testmössen i studien mottog oral matning med mark kanel. Djurens kropp omvandlade kanel genom att metabolisera i så kallat natriumbensoat, förklara forskarna. Denna kemikalie används också som ett läkemedel för att behandla hjärnskador. Natriumbensoatet ökade CREB i djurens hjärna och GABBRA5 minskade. Dessutom stimulerades plasticiteten (förmåga att förändras) av neuroner i hippocampus. Dessa förändringar ledde i sin tur till förbättrat minne och lärande bland mössen, förklara författarna till studien.

Kanel kan vända olika förändringar i hjärnan hos möss
Vi kunde använda kanel i våra studier för att vända biokemiska, cellulära och anatomiska förändringar i musens hjärna, säger professor Pahan. Forskarna använde en så kallad "Barnes Labyrinth" för att identifiera möss med bra eller dålig inlärningsförmåga. Mössen fick arbeta två dagar i labyrinten för att hitta ett specifikt målhål, säger forskarna. Labyrinten hade totalt tjugo av dessa hål. Efter en månad med kontinuerlig kanelmatning, testades mössen. Att ta kanel förbättrade lärandet och minnet av djur som tidigare hade problem med det. Men möss som tidigare hade ett gott minne och lätt kunde lära sig ny kunskap drabbades inte av någon signifikant förbättring av lärandet, tillade forskarna.

Kanel kan till sist hjälpa människor med Parkinsons sjukdom
För en tid sedan hade professor Pahan och hans team redan upptäckt att kanel kan vända förändringar i hjärnan hos möss med Parkinsons sjukdom. Kanel verkar inte bara vara ett gott krydda, det har också några intressanta medicinska egenskaper. Exempelvis kan kanel bidra till tarmarna genom dess antibakteriella verkningssätt. (As)