Wunderknolle ingefära hjälper mot många sjukdomar

I Asien har ingefära använts i årtusenden, inte bara i köket, men också som ett naturmedel. I våra breddgrader får "Wunderknolle" allt mer uppmärksamhet. Var det i pumpa soppa eller thailändsk curry eller bara som en naturlig botemedel mot kyla eller resa sjukdom

I soppan eller i te

Ginger har använts i delar av Asien i tusentals år både som matlagningsingrediens och som botemedel mot sjukdom. Också i detta land blir "wonderknollen" mer och mer populär. Så många människor känner ingefära som en ingrediens för pumpasoppa, som en del av olika thailändska curryrätter, i den laddade version av sushi samt te eller smoothie. Roten med den fruktig-kryddiga handen har blivit en integrerad del av det moderna köket i våra breddgrader. Och som ett botemedel är det nu känt av oss. Ett nyligen bidrag från Frankfurter Rundschau (FR) ger en överblick, medan ingefära verkligen hjälper.

Ginger extrakt kan lindra smärta i artros
Vetenskapligt bevisat att ingefära kan lindra smärta och antiinflammatorisk effekt. Till exempel har amerikanska forskare vid University of Georgia funnit att ingefära är effektiv mot muskelsmärta efter överdriven motion. Dessutom forskare från University of Miami i en studie med cirka 250 ämnen en smärtstillande effekt på artros. Det visade sig att 63 procent av artrosepatienterna kunde reducera knäsmärta i en sex veckors behandling med ingefäraxtrakt. Ingefära används också som ett hemmedel för huvudvärk.

Hem rättsmedel för resesjuka
Dessutom är ingefära ofta effektiv i illamående, kräkningar och yrsel i samband med rörelsesjuka. FR resultat för ett exempel: I enlighet därmed ett experiment med 80 danska Cadet som tog till sjöss antingen en placebo eller en gram ingefära pulver, att de som administrerades pulvret lidit inom de efterföljande fyra timmarna mindre illamående, än de som hade fått placebo. Som en studie med leukemi patienter föreslår ingefära bör också lindra illamående hos kemoterapi patienter. Förra året rapporterade det tyska cancerstödet att roten har en övertygande effekt mot magproblemen i samband med kemoterapi.

Ginger te för kalla symptom
Ingefära sägs också ha en positiv effekt på ögonen. I en studie med råttor kom vetenskapsmän till slutsatsen att växten skulle kunna fördröja eller till och med förhindra utvecklingen av grå starr i diabetes. I naturlig medicin har ingefära länge använts mot höga blodlipidnivåer. Dessutom används ingefära ofta för förkylningar. Till exempel kan du skala en tummeformad bit ingefära, skär i tunna skivor och häll över en kopp kokande vatten. Enligt traditionell kinesisk medicin (TCM) kan ett sådant hett ingefärate öka immunsystemet.

Vitaminer och mineraler
Ginger är också populär som ett hemhjälpmedel för fullhet. Knölen påverkar matsmältningsbesvär, diarré, aptitlöshet och många andra klagomål. Som FR skriver att göra i stort sett inget fel om du vill kryddor sin soppa med ingefära, trots allt innehåller roten eteriska oljor och vissa vitaminer och mineraler som järn, magnesium, natrium och kalcium. Slutligen rapporteras att ingefära har en uppvärmnings effekt på grund av sin skärpa och stimulerar också blodcirkulationen. Det är sålunda inte konstigt att ingefära också är eftertraktade som en afrodisiakum. (Ad)

Bild: Tim Reckmann