Vad är hälsosammare? Bättre smoothies eller konventionella frukter?

För barn ganska frukter: smoothies ska vara undantaget
Frukten är hälsosam, men på grund av fruktosen bör den inte vara överdriven. Smoothies har också högt sockerhalt och borde därför bara vara berusade klokt.

Frukt och grönsaker är friska
Även om en kost rik på färska frukter och grönsaker kan minska risken för sjukdomar som högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom eller stroke, som med så många andra, är rätt mängd avgörande. Enligt experter innehåller fruktos lika många kalorier som de flesta andra sockerarter. Det bör också övervägas med smoothies. Dessa är inte törstsläckare, utan snarare en måltid.

Även om smoothies smakar gott, bör barn bara dricka dem ibland. Vitaminbomberna har lägre näringsinnehåll än färska frukter och grönsaker. (Bild: whitestorm / fotolia.com)

Smoothies är inte lämpliga som mellanmål
Speciellt barn älskar de läckra och fina vitaminerna. Men som mellanmål är de bara delvis lämpliga. "En smoothie borde verkligen vara undantaget", sa barnläkaren Dr. Claudia Saadi i apoteksmagasinet "Baby och familj" (nummer 7/2016). "Ur näringssynpunkt är det mer meningsfullt för barn att äta färsk frukt och grönsaker eftersom det har högre näringsinnehåll." Därför bör en frukt- eller grönsaksdel då och då ersättas med en smoothie enligt läkaren. "Falla inte tillbaka på köpta smoothies, eftersom de vanligtvis innehåller socker och andra tillsatser," sa Saadi. Eftersom många vitaminer går förlorade under långvarig förvaring, bör barn dricka smoothie så fort som möjligt.

Blandningen gör det
Några tips kan hjälpa till att göra läckra smoothies. I princip bör frukt och grönsaker som används vara så färska som möjligt. Endast i undantagsfall, såsom bär, kan frysta livsmedel användas. Frukten bör vara mogen, för annars är de svårare att krossa och ofta smaka bittra eller sura. Men det finns också några nej-gos med ingredienserna. Speciellt med gröna smoothies lurar faran för att ge drycken med "fel" grönsaker en bitter anteckning. Så växtgrön bör endast användas i måttlig utsträckning. Det är bäst att göra gröna smoothies med mycket frukt och en tredjedel av grönsakerna. (Ad)