Vitaminer - Konsumenterna verkar vara riskmedvetna

Vitamin- och mineralberedningar blir alltmer populära. Fler och fler människor tar det i tillägg och försöker motverka ett faktiskt eller fruktat näringsunderskott.

Många människor sväljer vitaminpiller.

Utifrån vetenskaplig synvinkel, utöver fördelarna med kosttillskott (NEM), bör potentiella hälsorisker också undersökas. Syftet med studien var därför att detaljerade uppgifter om konsumenternas beteende, för att vinna motiven för användning och för individuell näringsupptag från NEM och utvärdera dem under toxikologiska aspekter.

Majoriteten av de tillfrågade namngav hälsoskäl för tilläggskonsumtion (78,8%). Åttiofem procent av de svarande sa att de var medvetna om instruktionerna och 93% var medvetna om de potentiella riskerna med överleverans.

Magnesium hittades i undersökningen än den vanligast kompletterat näringsämne (59,2%), följt av kalcium (37%), zink (33,6%) och selen (23%). Vitamin C (52,6%) var den vanligaste konsumtionen av vitaminer, följt av vitamin E (45,3%).

Det visade sig att tilläggsintaget sällan var förknippat med alltför stort intag av vitaminer och mineraler, med sällsynta undantag. Situationen var annorlunda med magnesium: Här översteg mer än 22% det specifika värdet för kosttillskott på 250 milligram per dag. Ytterligare information finns här.