Dela med sig:
Veggi-World Om alla människor var vegetarianer överallt
Fler och fler människor minskar köttkonsumtionen. I de flesta fall är hälsoaspekterna i förgrunden. Men också etiska och ekologiska skäl spelar ofta roll. Forskare har nu vänt sig till frågan om vad som skulle vara om vi var alla vegetarianer. Resultatet: Planeten och oss människor skulle vara mycket bättre.
Vegetarer lever längre
Först nyligen visade en studie att vegetabiliskt protein är betydligt hälsosammare än animaliskt protein. Mänskliga hälsan drabbar vanligen minskning eller avhållande från kött. Till exempel rapporterade forskare i Journal of the American Osteopathic Association en ökad livslängd för vegetarianer. Dessa lever nästan fyra år längre än köttkonsumenter. Men om alla människor var vegetarianer? Denna fråga förföljdes av forskare från England. De fann att det skulle göra världen och befolkningen mycket bättre.
Brittiska forskare har undersökt frågan om vad som skulle vara om vi var alla vegetarianer. De insåg att planeten och vår hälsa skulle göra mycket bättre. (Bild: travelbook / fotolia.com) Bidrag till miljöskydd
Enligt experter orsakar bland annat en köttrik diet en ökad bildning av urinsyra i kroppen, vilket på lång sikt kan leda till njursten eller gikt hos vissa människor. Dessutom har flera studier föreslagit att överkonsumtion av rött kött ökar risken för kolorektal cancer eller hjärtinfarkt. Men inte bara hälsoaspekterna talar för en vegetarisk kost. Det är också ett bidrag mot fabriksbruk och för miljöskydd.
Sju miljoner färre dödsfall
Detta visas också i en studie av ett forskargrupp under ledning av Dr. med. Marco Springmann från Oxford University (Storbritannien). I tidningen "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) skriver forskarna: "Det vi äter har stor inverkan på vår personliga hälsa och den miljö vi alla delar." Deras forskning har nu givit konkreta siffror. Enligt de brittiska "Guardian" -rapporterna, enligt experterna i en världsomspännande vegetarisk diet sen 2050, kan det finnas en bra sju miljoner färre dödsfall per år.
Kvartal av växthusgaser på grund av mat
Dödsgraden minskar därför med cirka sju procent. Detta beror på att människor som konsumerar inget kött, men mer frukt och grönsaker, blir mindre ofta överviktiga och hjärtsjukdomar. Det sägs att två tredjedelar mindre växthusgaser från livsmedelsproduktionen går in i atmosfären. När allt kommer omkring går minst en fjärdedel av de totala växthusgasutsläppen till matkontot. Allt detta skulle också vara ekonomiskt värt. Till exempel kan kostnaderna för hälso- och sjukvårdskostnader och klimatskador minska med nästan 1,5 miljarder dollar.
Det tar mer än bara tekniska förändringar
Studieförfattare Springmann förklarade: "Vi förväntar oss inte att alla veganer lever. Men livsmedelssystemets inverkan på klimatförändringar kräver mer än bara tekniska förändringar. Att anta en hälsosammare och mer hållbar kost skulle vara ett stort steg i rätt riktning. "(Ad)