Vegetarisk kost är extremt effektiv i övervikt

Risken för sekundära sjukdomar minskar

Mycket överviktiga människor lider ofta av kronisk inflammation. Detta gynnar i sin tur utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer. En övervägande växtbaserad diet kan motverka sådana inflammatoriska processer, en studie av det tyska institutet för näring Potsdam-Rehbrücke (DIfE) har avslöjat.

Forskarna hade systematiskt utvärderat 29 verk från de senaste sju årtiondena. Totalt 2 700 personer mellan 28 och 68 år var inblandade, varav de flesta var överviktiga. I vissa studier delades ämnena slumpmässigt in i två grupper. Grupp A bör vara främst vegetarian med mycket frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter. Men det kan också vara små mängder kött, ägg, mejeriprodukter och fisk på menyn. Grupp B följde en kontrolldiet. Efter halva studietiden ändrades grupperna. Före och efter "behandlingen" undersökte läkarna blodet för olika inflammatoriska markörer.

Om du vill gå ner i vikt, får du ofta råd om att sluta äta efter 18:00. Men avstår från middag verkligen hjälpa till med viktminskning? (Bild: Rawpixel.com/fotolia.com)

Kroppens eget fett, särskilt i buken och inre organen, har en ökad metabolisk aktivitet. Det släpper ut så kallade adipokiner. Några av dessa signalmolekyler främjar inflammatoriska processer och ökar risken för sekundära sjukdomar. Utvärderingen av data har visat att en växtbaserad diet i övervikt kan förbättra inflammatorisk profil avsevärt. Jämfört med kontrolldiet minskade nivåerna av det inflammatoriska markör C-reaktiva proteinet (CRP) med i genomsnitt 0,55 mg / 1 och de av interleukin-6 med 0,25 ng / l.

Det finns fortfarande ingen säker förklaring för detta positiva inflytande. Effekten är sannolikt inte beroende på enskilda livsmedel eller näringsämnen, utan till det komplexa näringsmönstret. Viktminskning på grund av växtbaserad diet kan också minska inflammatoriska processer i kroppen. Heike Kreutz, hjälp