Vegetarisk kost Överallt djuringredienser

Dolda ingredienser är problematiska för veganer och vegetarianer

2013/06/27

Den som vill äta vegetarisk eller vegan, som ibland inte är så lätt, eftersom många livsmedel hittas enligt konsumentorganisationen „foodwatch“ dolda djuringredienser. Så det kan snabbt bli problematiskt om tillverkare använder gelatin för att klargöra vin eller fruktjuicer eller i produktionen av potatisflis Kälberlab - men detta behöver inte förklaras på grund av ett smutthål på förpackningen.

konsumentorganisation „foodwatch“ offentligt kritiserar tillverkare
Dold bacon i tomatsoppa, gelatin i färskost eller fläsk, vilt och fågel i chips - över ett år sedan, konsumentorganisationen hade foodwatch offentligt kritiserat att många livsmedel innehåller dolda animaliska ingredienser eller animaliska produkter på grund av ett kryphål i lagen av konsumenten svårt eller även kunde inte detekteras. På den tiden foodwatch provprodukter hade publicerat med dolda animaliska ingredienser och konsumentskydd minister Ilse Aigner uppmanas att införa en tydlig deklaration plikt var också att www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere inlett en e-postkampanj som hittills enligt organisationen redan mer än 65 000 konsumenter har följt.

Proteståtgärder visar första framgångar: Vissa tillverkare genomför produktion
Nu har en nyligen genomförd undersökning av foodwatch visat att vissa tillverkare nu har uppfyllt efterfrågan och delvis har konverterat sin produktion - till exempel saftproducenten Eckes-Granini i multi-vitaminjuice "Hohes C" skulle nu „i stället för fiskgelatin en vegetabilisk substans som bärare för det tillsatta provitaminet A“ och Milram maker DMK svarade också på sin "frukostkvark lätt" genom att säga detta „inte mer gelatin än förtjockningsmedel“ innehålla, var nu „på förpackningen av noten „utan tillsats av gelatin“ tryckt“, ett sådant pressmeddelande från foodwatch.

„Ritter Sport“ medger att man inte kan garantera vegansk choklad
Också chokladtillverkaren av „Ritter Sport“ - Alfred Ritter GmbH & Co. KG - har svarat enligt foodwatch: Så det här hade för ett år sedan „Kära vänner av vegansk choklad“ rekommenderas i bolagets bloggar sorterna av halvbitt och marsipan - med anmärkningen att de inte skulle innehålla några mjölkkomponenter, även om det på sin egen hemsida anges en laktoshalt på 0,3 till 0,4 gram per 100 gram tablett. På den tiden hade tillverkaren rättfärdigat detta genom att säga att choklad med och utan mjölkbeståndsdelar producerades på samma anläggning och därför kunde förorening inte uteslutas. Nu, enligt foodwatch, det är det „ingen ren vegansk choklad av Ritter Sport“ och därför - så länge som föroreningar inte kunde uteslutas - så också „skriv aldrig "vegan" på en belastning ".

Ändå är animaliska produkter fortfarande dolda i många andra produkter
Trots denna första lilla framgång innehåller foodwatch fortfarande djuringredienser i många andra livsmedel - för här skulle producenterna fortsätta att dra nytta av bristen på tydlig lagstiftning: „Konsument protest fungerar - men kommer aldrig att lösa problemet i princip. Det finns fortfarande brist på tydliga märkningsregler“, Oliver Huizinga från foodwatch.

Djuringredienser enligt livsmedelsklocka, till exempel vid „Valensina“ och „rolig fräsch“
Enligt konsumentorganisationen, till exempel saftproducenten „Valensina“ samtidigt som man marknadsför produkter på sin webbplats, „som produceras utan djuringredienser och är lämpliga för veganer“ - men det „Till exempel är apelsin-mangoananasjuice med hjälp av fläskgelatin frigjort av grumlighet“, konsumenter skulle fortfarande inte ta reda på, enligt foodwatch. Och även chipproducenten „funny färska“ fortsätt att använda enligt konsumentorganisationen „I många delar av sitt sortiment finns fortfarande animaliska ingredienser beroende på variationen i vilt, fjäderfä, nötkött eller fläsk - utan att märka detta på förpackningen“, pressmeddelandet fortsätter.

„För att undvika animaliska produkter i livsmedel“ för konsumenterna „nästan omöjligt“
Enligt organisationen visar den omständigheten att det är för konsumenterna „fortfarande nästan omöjligt“ var, „För att undvika animaliska produkter i livsmedel“, så Oliver Huizinga. Bristen på obligatorisk reglering i den tyska livsmedelslagstiftningen för märkning av ingredienser av animaliskt ursprung begränsar konsumentens valfrihet avsevärt, som de till exempel „utan att de märker gelatin eller laktos underkokt“ vilja - utan dessa ingredienser måste deklareras, „även om tillverkare frivilligt som produkter „vegetarian“ eller „vegan“ vilseledande är möjligt. Eftersom villkoren inte är juridiskt definierade“, så pressmeddelandet.

Hälsofinister frågade, „slutligen skapa öppenhet“
Följaktligen hade foodwatch redan frågat förra året konsumentminister Ilse Aigner (CSU) för att slutligen stänga detta smutthål - målet: „Den som avvisar djurmat av etiska, religiösa eller andra skäl borde äntligen få chansen.“ Men efter undertecknandet kampanj det senaste året hade visat någon reaktion, satte foodwatch i april i år tillsammans med Vegan Society Tyskland och Vegetariskt Union Tyskland (VEBU) ett lagförslag för obligatorisk märkning innan, där de tre organisationerna Ilse Aigner frågar igen, „Slutligen, skapa öppenhet genom att ändra den nationella livsmedelsmärkningsförordningen“, så foodwatch. (Nr)