Vegan Diet DGE tillkännager nya positioner

Den tyska föreningen för näring (DGE) förväntas publicera ett positionspapper om vegetariska och vegetariska dieter i år. DGE-presidenten Prof. Helmut Heseker tillkännagav detta till journalister i Hamburg vid specialevenemanget "Vegetarisk och vegan - bara en trend?". "Vi kan inte hoppa på någon hype, men nu är det dags för det," sade DGE-presidenten. Trycket att engagera sig intensivt med veganäring och att ta ställning var ett resultat av ökad vetenskaplig kunskap.
är kända: Den yrkessammanslutning rekommenderar en balanserad diet i form av en blandad diet bestående av animaliska livsmedel inklusive fisk och lite kött för det mesta från växten och i mindre utsträckning. Emellertid kommer positionspappret också att innehålla en ny rekommendation, säger Heseker: "Även en lakto-ovo-vegetarisk kost är lämplig som en långsiktig kost.".

Veganskost: Nu vill "tjänstemännen" också ta itu med ämnet. Bild: Afrika Studio - fotolia

Veganskost å andra sidan bär risken för undernäring. Därför talar DGE inte för en rent växtbaserad diet. Och: "För människor i känsliga livsstadier såsom graviditet, amning, barndomen och barndom en vegansk kost rekommenderas inte på grund av de potentiellt kritiska näringsämnen med hög risk för näringsbrist med eventuellt permanent skada eftertryck," är positionen för DGE.

Oavsett dessa rekommendationer beaktar dock positionspapperet det faktum att ett betydande antal människor äter vegansk mat. Det är den andra stora nyheten. Omplaceringen bör också innehålla konkreta råd som hjälper veganer att undvika näringsbrist.

När exakt positionspapperet är utfärdat är det ännu inte klart. "Vi kämpar bara för ord", sa Heseker. Från de tyska barnläkare kommer på vissa punkter ett stort motstånd.
(Eva Neumann, hjälp)