Veganvänlig cafeteria tilldelas

Vilken universitetscafeteria är veganvänlig

2014/01/11

den „St Paul - Veggie Zone“ Studentenwerk Erlangen-Nürnberg röstade den veganvänliga cafeteria 2014 i Tyskland av djurskyddsorganisationen Peta. Tio av de 58 Studentenwerke presenterade veganska erbjudanden. 1 november är World Vegan Day.

Bästa erbjudandet i Studentenwerk Erlangen-Nürnberg
I en nationell rankning har djurskyddsorganisationen Peta „St Paul - Veggie Zone“ av Studentenwerk Erlangen-Nürnberg röstade veganvänlig cafeteria 2014 i Tyskland. Det finns bara vegan och vegetariska rätter som erbjuds sedan 2012. Varje dag finns det två till tre rätter att välja mellan, varav minst en är vegan. Dessutom har SW Erlangen-Nürnberg körts en gång i månaden sedan 2011 i alla refectories „veggie“ genom. Även åtgärdsdagar och veckor utförs.

Intressant intresse för ämnet
Andra platsen i Peta ranking av „Veganvänliga refectories“ dela Studentenwerke Berlin, Bonn, Düsseldorf, Freiburg och Trier. Essen-Duisburg, Leipzig och Osnabrück och Studierendenwerk Karlsruhe kom i tredje. Peta-undersökningen, som ägde rum för första gången i år, omfattade totalt 24 Studentenwerke. Tio av de 58 tyska studenterna (DSW) regionala studentråden kunde därmed erbjuda veganska erbjudanden. Men även på Studentenwerke, som inte deltog i undersökningen, noteras ett ökande intresse för ämnet. Till exempel i München, där en vegansk menyrad ska introduceras för kommande vintersemester.

World Vegan Day den 1 november
Publiceringen av rankningen kommer passande till World Vegan Day, som utförs årligen sedan 1994 den 1 november. I Tyskland finns omkring 900 000 veganer och cirka sju miljoner vegetarianer enligt Vegetarian Federation Germany. Anledningen till att människor väljer sådana dieter är mångsidiga: vissa gör det så att djur och natur inte utnyttjas, andra av hälsoskäl. Många studier har dragit slutsatsen att en vegetarisk och balanserad kost kan minska risken för diabetes, cancer, hjärtinfarkt, stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom har många vegetarianer och veganer bättre blodtrycksnivåer och är mindre benägna att vara överviktiga eller överviktiga. (Ad)