Att undersöka svampmaten kan skydda oss från Alzheimers

Studien undersöker effekterna av svampar på Alzheimers sjukdom
Alzheimers är ett mycket utbrett problem i dagens samhälle. Allt fler äldre människor lider av denna form av demens. Läkare har letat efter sätt att effektivisera behandlingen eller förebyggandet av sjukdomen under lång tid. Forskare har nu upptäckt att konsumtionssvampar kan skydda mot Alzheimers.

Forskare vid University of Malaysia fann att regelbunden konsumtion av vissa svampar kan minska eller fördröja utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Anledningen verkar vara en inneboende bioaktiv förening. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidskriften "Journal of Medicinal Food".

Svamp smakar gott för de flesta människor och är också hälsosam. Läkare noterade att konsumtionen av vissa svampar kan till och med förhindra utvecklingen av Alzheimers. (Bild: bestphotostudio / fotolia.com)

Bioaktiva föreningar i svampar verkar försena Alzheimers
Svampar innehåller bioaktiva föreningar som verkar försena utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Sjukdomen drabbar bara cirka 5,1 miljoner amerikaner, säger författarna. Globalt väntas cirka 42 miljoner fall av Alzheimers år 2020. Trots att man främjar utvecklingen av droger för Alzheimers, förblir hanteringen och behandlingen av sjukdomen till stor del ineffektiv.

Konsumtion av vissa svampar kan i bästa fall förebygga neurodegenerativa sjukdomar
Vissa ätliga svampar verkar öka den så kallade nervtillväxten i hjärnan. Detta kan skydda de drabbade av orsakerna till åldersrelaterade sjukdomar, säger läkarna. Genom att konsumera dessa svampar kan neurodegenerativa sjukdomar fördröjas eller till och med förhindras.

Positiva effekter av konsumtion av svampar
Redan i tidigare undersökningar blev det tydligt att svampar innehåller så kallade antioxidanter. Svamparna skyddar också mot t ex tumörer, virus, cancer, inflammation och diabetes. Svamp med antiinflammatoriska egenskaper kan användas som en funktionell mat för att bekämpa högt blodtryck, förklarar författarna. Högt blodtryck orsakar många åldersrelaterade kroniska sjukdomar, inklusive vissa neurodegenerativa sjukdomar.

Eventuella effekter och konsekvenser av Alzheimers
Forskarna valde elva olika typer av svampar och studerade deras effekter på hjärnor hos möss och råttor. Alzheimers sjukdom är en progressiv hjärnstörning. Sjukdomen leder långsamt till svindlande eller defekta minnen, påverkar förmågan att tänka och förmågan att utföra enkla uppgifter, förklarar forskarna. Alzheimers sjukdom står för cirka 60 procent till 70 procent av demenssjukdomar. De flesta drabbade är äldre än 65 år.

Tecken och symtom för Alzheimers
- Svårigheter att komma ihåg nyinlärad information
- desorientering
- Stämning och beteende förändras
- Ökande allvarlig minnesförlust
- Svårighet att tala, svälja och gå

Stages av Alzheimers sjukdom
Tidigt stadium: Ill patienter kan leva självständigt och klara av vardagliga uppgifter. Ändå lider de redan av minnesstörningar.
Median stadium av sjukdomen: Mestadels den längsta fasen av sjukdomen. De drabbade är mer benägna att vara förvirrade i sitt val av ord, reagera frustrerad eller arg och drabbas av plötsliga förändringar i beteende.
Sent skede: I slutskedet förlorar de drabbade individerna förmågan att reagera på sin miljö, ha en konversation och kan ha svårigheter att styra sina rörelser.

Sätt att förhindra Alzheimers
Det finns ingen känd botemedel mot Alzheimers men experter föreslår övning, social interaktion och ökat intag av omega-3-fetter i kosten. Sålunda bör utvecklingen av sjukdomen förhindras eller deras framsteg saktras, säger författarna.

Svampar hos råttor befordrade den perifera regenereringen av nerverna
Svampar kan öka produktionen av nervtillväxtfaktor (NGF). Denna molekyl är huvudsakligen inblandad i att reglera tillväxten, underhållet, proliferationen och överlevnaden av vissa neuroner i hjärnan, förklarar forskarna. Dess effekter främjar perifer regenerering av nerverna hos råttor. Detta nätverk av motoriska och sensoriska nerver förbinder hjärnan och ryggmärgen.

Vissa svampar och deras effekt på vår hälsa
Eftersom svamparna stimulerar produktionen av NGF, kan den skydda befintliga neuroner från kemiska ämnen som senare orsakar celldöd, som forskarna spekulerar på. Specifika svampar hittades också vilka var användbara för hjärnhälsa. Till exempel, Cordyceps, en medicinskt svamp i klassisk asiatisk farmakologi. Svampen förhindrar på grund av dess inneboende antioxidanter och dess antiinflammatoriska effekt av neuronal celldöd och minnesförlust, säger läkare. Den så kallade Reishi-svampen har länge ansetts vara en växtbaserad botemedel och kan leda till en förbättring av kognitiva färdigheter och ökad livslängd.

Ytterligare forskning behövs
Effekterna av svampar på Alzheimers är fortfarande otillräckligt förstådda. Ytterligare forskning är brådskande på detta Gebiert, säger författarna. Tidigare forskning har särskilt fokuserat på två örter, periwinkles och ginseng, vilka båda har visat sig förbättra kognitiv funktion. Forskare har också upptäckt att en av de aktiva eteriska oljorna i rosmarin förbättrar hastigheten och noggrannheten att utföra vissa mentala uppgifter. (As)