Ohälsosam mat Trickarna i reklam

Consumer Center kritiserar otillåtna hälsoproblem´med mat

2015/01/16

Att vissa livsmedel är naturligt hälsosammare än andra är obestridda. Men idag annonserar många livsmedelsproducenter med en otillgänglig hälsofördel för sina produkter och leder konsumenterna med den så kallade „Hälsopåståenden“ i vilseledande, så kritiken av konsumentcentralernas federala förbund (vzbv).

„I en gemensam åtgärd har konsumentrådgivningen granskat livsmedel med hälsopåståenden på etiketten rikstäckande“, rapporterar Verbraucherzentrale Bundesverband. Marknadscheckningen på hälsoproblemen på mat har visat att produkter med upplevda hälsofördelar är i trenden och att de redan står för 5% av den totala livsmedelsförsäljningen. Ofta kommer det att annonsera med otillåtna uttalanden, kritiserade vzbv. „Även om Europeiska unionen har strikta riktlinjer för reklam för livsmedelshälsa och endast cirka 250 påståenden är tillåtna i hela Europa, använder många tillverkare smutthål i hälsokravsförordningen“ och „De juridiska kraven ignoreras ofta“, i larmläge „Lebensmittelklarheit.de“ som konsumentcentralens internetportal.

Nästan hälften av de testade livsmedlen annonseras otillåtet
På uppdrag av vzbv och portalen „mat klarhet“ Undersökningen är den tredje delen av tre konsumentundersökningar med totalt 2,250 deltagare av Agrifood Consulting och Göttingen universitet 2014. Resultaten presenterades vid öppnandet av Internationella grönveckan i Berlin. Totalt har „63 procent av de produkter som studerats med potentiellt missvisande uttalanden“ curated, så meddelandet från vzbv. Nästan hälften (43 procent) av de 46 granskade produkterna har främjat hälsopåståenden som inte är tillåtna från konsumentens synvinkel. „På 22 av de 46 produkterna var formuleringen av hälsoproblem av avgörande betydelse“, rapporterar Verbraucherzentrale Bundesverband. Som ett exempel på de förfalskade löften kallar vzbv formuleringen „Bidrar till en normal funktion av immunsystemet“, vilken i uttalandet „Gör ett viktigt bidrag till strukturen och funktionen hos kroppens försvar“ vridas. „Denna förfalskning är inte tillåten enligt den europeiska hälsokravsförordningen“, så laddningen av vzbv.

Första intrycket när man fattar ett köpbeslut
De vilseledande hälsoproblemen på mat är särskilt kritiska, eftersom konsumenternas första köpbeslut är avgörande. här är „Informationen på baksidan, såsom den lagligt obligatoriska förteckningen över ingredienser eller näringsinformation, har knappast någon inverkan på förväntningarna“, så kritiken av vzbv. Till exempel skulle mer än 90 procent av konsumenterna vara under antydan „osötad“ eller „utan tillsatt socker“ förstå att produkten inte innehåller något socker. Över 50 procent är av uppfattningen, „att inga sötningsmedelstillsatser (sockersubstitut, sötningsmedel) ingår - en missuppfattning“, rapporterar Verbraucherzentrale Bundesverband. VDB: s styrelse, Klaus Müller, förklarade att „Tillverkare tar hänsyn till konsumenternas förväntningar vid märkning“ skulle.

Blandning av vitaminer och mineraler
Konsumentcentren noterade också på sin marknad att vissa livsmedel skulle ges en hälsosam bild genom tillsats av vitaminer och mineraler. Men vid „Mer än hälften av de testade matarna kom inte från maten själv, men tillsattes industriellt“, rapporterar vzbv. Dessutom vara „Märkningsfel har identifierats i ungefär var tredje produkt, även om EU: s hälsokravsförordning innehåller tydliga riktlinjer“, så kritiken av matdirektören och medförfattaren av studien vid konsumentcentret Hamburg, Armin Valet.

Whitewashing på etiketten
Konsumentförespråkarna kräver också att det i framtiden inte får finnas några produkter med hälsopåståenden som har högt socker eller fettinnehåll. Detta var fallet för minst tio av de 33 produkter som undersöktes i marknadskontrollen. „Alltför ofta arbetar matproducenterna med vitkalkning på etiketten“, Detta är slutsatsen av vdbv-styrelseledamoten Klaus Müller. Tillverkare måste begränsa sig till godkända hälsopåståenden. Det kräver också upprättande av näringsprofiler som tydligt bestämmer kraven på livsmedelssammansättning med hälsopåståenden. (Fp)

Bild: Tim Reckmann