Transfetter i snabbmat gör dig aggressiv

Fetter i snabbmat gör människor aggressiva

2012/07/09

Snabbmat är irritabel, otålig och aggressiv på grund av den stora andelen svåra transfettsyror. Amerikanska forskare som leds av professor Beatrice Golomb vid University of California i San Diego har funnit att ökad förbrukning av transfett „med negativa beteenden som otålighet eller öppen aggression“ är ansluten, så det nuvarande meddelandet från det amerikanska universitetet.

De transfettsyror (fettsyror med särskild koldubbelbindningar) innehöll exempel margarin eller bakverk verkar ha på människans sinne, en mycket långtgående effekt. De amerikanska forskarna ledda av Beatrice Golomb fann att konsumtionen av transfetter tendensen att otålig och aggressiva beteende ökar. Om bekräftat skulle detta vara ett annat allvarligt argument mot konsumtionen av ohälsosamma livsmedel som är höga i transfetter. För inte bara konsumenterna av transfetter påverkas, men det ibland öppet aggressivt beteende påverkar också sina medmänniskor, förklarade Prof. Golomb och kollegor.

Negativa hälsoeffekter av transfettsyror
Under lång tid har de negativa hälsoeffekterna av konsumtionen av så kallade transfetter diskuterats, men hittills har fokus varit på de fysiska effekterna av dessa fettsyror, som främst finns i margarin, bakverk och snabbmat. Överdriven konsumtion av transfettsyror har förknippats med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom och hjärtinfarkt. Kolesterolnivån ökar avsevärt genom konsumtion av transfettsyror. Å andra sidan har forskarna som leddes av professor Beatrice Golomb undersökt effekterna av transfettsyror på konsumenternas beteende på grundval av 1000 volontärfrivilliga och upptäckte förvånansvärt tydliga effekter.

Transfetter gör dig mer aggressiv än alkohol
I studien identifierade forskarna effekterna av aggression på ämnenas livshistoria, konflikt taktik och självbedömning av otålighet och irritabilitet. Det fanns också utbrott „öppen aggression“ detekteras. Därefter jämfördes resultaten av undersökningen med konsumtionen av transfettsyror. I analysen ansåg forskarna också andra faktorer, som kön, ålder, utbildning och konsumtion av alkohol eller tobak, vilket kan påverka aggressivitet. Utvärderingen visade att med hög konsumtion av transfettsyror ökade otåligheten, irritabiliteten och aggressionen hos patienterna. Effekten på transfettsyror är ännu starkare än på alkohol, enligt prof Golomb och kollegor.

Undvik livsmedel som är höga i transfettsyror
Bekräfta resultaten från de amerikanska forskarna, det här är en annan anledning, „Undvik transfettsyror eller använd dem i livsmedel på institutioner som skolor och fängelser“ att inte använda, rapportera amerikanska forskare. eftersom „De skadliga effekterna av transfettsyror kan sträcka sig bortom personen och också påverka andra“, Golomb och kollegor. Maten tillverkare bör också ta resultaten av de amerikanska forskarna till hjärta och minska framtida innehållet av transfettsyror i deras mat. Även om dessa artificiellt hydrogenerade fetter är billigare än andra fetter, men hotar betydande negativa konsekvenser. Inte utan anledning rekommenderar det tyska föreningen för näring (DGE) att konsumera så få transfettsyror som möjligt. Det faktum att konsumentbeteendet också påverkas av detta illustrerar tydligt den omfattande betydelsen av denna rekommendation. (Fp)

Läs också:
Utlöser snabbmatstänkande?
Upptäckten av snabbmat och astma
Snabbmat och läsk gör dig gammal
Fettkontroll: USA-studie bekräftar hälsosamma effekter

Bild: Thommy Weiss