Förvara inte tomater för nära andra frukter och grönsaker

Korrekt förvaring: Tomater mognar frukt och grönsaker snabbare
Som många andra frukter mognar tomater efter skörden. De gillar inte heller kallt. Därför är lagring inte lätt. Om några tips följs kan tomater hållas långa.

Förvara tomater korrekt. Bild: magdal3na - fotolia

Tomater släpper ut naturlig mogningsgas
Var det för sallad, en soppa eller en läcker sås: tomater kan hittas i nästan varje tysk mat. Många tyskar växer dem också i själva trädgården. Oavsett om du skördar frukterna själva eller köpa dem i affären, "Tomaterna ska förvaras åtskilt från andra frukter och grönsaker." De mogna efter nämligen "även om de inte längre är beroende av anläggningen och släppa naturliga mognad gas eten, som kan vara snabbt mjuk t ex gurka". Sedan konsumentinformation service "bistånd" "was-wir-essen.de" på sin portal pekade.

Mörk och luftig lagring
Du kan också använda denna effekt, till exempel genom att placera tomater bredvid hårda kiwi, som sedan mognar snabbare. En mörk och luftig förvaring av tomater är idealisk. Förvaringstemperaturen ska vara mellan 12 och 16 grader. I vingatomater kan det också vara 15 till 18 grader. Även för beredningen av "hjälpen" hade nyligen givit värdefulla tips. Så du ska inte skalla tomater, eftersom de bär bäst i skalet. Som med många frukter och grönsaker innehåller den viktiga fytokemikalier. (Ad)