Dagliga frukter och grönsaker skyddar oss mot stresskonsekvenser

Läkare studerar effekterna av att äta frukt och grönsaker på stress
I dagens samhälle lider många av de negativa effekterna av stress. Forskare har nu funnit att konsumera tre till fyra portioner frukt per dag resulterar i en signifikant minskning av stress.

Forskarna från University of Sydney fann att daglig konsumtion av tillräckligt med frukter och grönsaker kan avsevärt minska den upplevda stressen jämfört med människor som konsumerar lite frukt eller grönsaker. Läkarna publicerade resultaten av sin studie i tidningen "BMF Open".

Frukt och grönsaker är bra för kroppen. Ny forskning har nu visat att måttlig konsumtion av frukt och grönsaker också kan skydda mot stress. (Bild: Alexander Raths / fotolia.com)

Forskare studerar mer än 60 000 deltagare för sin studie
En studie av mer än 60 000 australier över 45 år analyserade effekterna av frukt och grönsakskonsumtion på deltagarnas psykiska belastning. Den psykologiska bördan mättes med hjälp av den så kallade Kessler Psychological Distress Scale, ett frågeformulär som mäter generell ångest och depression, förklarar experterna. Konsumtionen av frukt och grönsaker bedömdes på grundval av några korta frågor.

Vad orsakar konsumtionen av frukt och grönsaker?
När människor konsumerar tre till fyra portioner grönsaker dagligen minskar den upplevda stressen med 12 procent. När individerna konsumerade fem till sju portioner frukt och grönsaker om dagen minskade den stress de upplevde faktiskt med 14 procent jämfört med personer som konsumerade mindre än tre portioner om dagen.

Kvinnor drar nytta av mer frukt och grönsaker
När kvinnliga personer konsumerade tre till fyra portioner grönsaker dagligen var stressnivåerna 18 procent lägre jämfört med kvinnor som konsumerade nej eller en som serverar en dag. För deltagare som konsumerade frukt och grönsaker fem till sju gånger om dagen sjönk risken för stress faktiskt med 23 procent.

Endast frukt reducerar inte stressen
Konsistent fruktförbrukning - exklusive grönsaker - hade ingen signifikant samband med en lägre stressfrekvens, enligt forskarna. Dessutom var det ingen signifikant skillnad mellan mycket höga konsumtionsnivåer av frukt och grönsaker (mer än sju portioner dagligen) och en signifikant ökad skyddande effekt mot stress, säger läkare.

Sammanfattning av resultaten
Med andra ord visar dessa resultat av studien att måttligt dagligt intag av frukt och grönsaker är förknippat med lägre frekvenser av mental stress Melody Ding från University of Sydney School of Public Health. Dessutom är den ökade konsumtionen av grönsaker associerad med en lägre förekomst av mental stress. Fruktintaget ensam verkar emellertid inte ha en stor effekt på människors mentala stress, tillägger experten.

Ytterligare forskning behövs
Stressskydd är högre hos kvinnor jämfört med män som deltar i studien. Detta tyder på att kvinnor drar nytta av att konsumera frukt och grönsaker, säger författaren Binh Nguyen från University of Sydney. Ytterligare undersökningar bör genomföras för att undersöka de förekomna effekterna mer exakt, så att forskarna slutar

Konsumtion av frukt och grönsaker skyddar mot depression
De nya resultaten av studien överensstämmer med många tvärsektioner och longitudinella studier. Dessa har redan visat att konsumera frukter och grönsaker tillsammans och separat är förknippad med en lägre risk för depression. (As)