Testa svart te, ofta förorenat

Stiftung Warentest hittar cancerframkallande ämnen i nästan alla te

25/10/2014

Svart te är en av de mest populära teen och är ett aromatiskt alternativ till kaffe för många på grund av sin lugnande och stimulerande effekt. Svart te är uppenbarligen inte alltid friskt och harmlöst. I stället har "några av de kommersiellt tillgängliga produkterna betydande kvalitetsskillnader". Detta är slutsatsen av Stiftung Warentest, som har undersökt 27 typer svart te för sitt konsumentmagasin "test". Testarna kom över föroreningar i nästan alla fall, vilket innebar att endast fem te kan slutligen deklareras som rekommenderas.

Svart te är särskilt populärt som stimulant och stimulant
Svart te är en av de mest populära dryckerna över hela världen och tjänar främst som ett stimulerande och stimulerande medel, det är också lämpligt på grund av sin fyllningseffekt, t.ex. också som ett hemhjälpmedel för diarré. Men te är inte bara te, för som Stiftung Warentest rapporterar i sin nuvarande tidskrift "test" (nummer 11/2014) skiljer sig kvaliteten i kommersiellt tillgängliga produkter i vissa fall massivt. Experterna hade granskat totalt 27 svart te, inklusive 8 Ceylon Assam blandningar och 19 Darjeelings (inklusive sex ekologiska produkter). Det chockerande resultatet: skadliga ämnen hittades i nästan alla typer av polycykliska aromatiska kolväten, pyrrolizidinalkaloider och mineraloljekomponenter, vilka alla anses potentiellt cancerframkallande enligt Stiftung Warentest.

Sammantaget, enligt stiftelsen, hade endast fem av de 27 produkterna lågt förorenande innehåll och rekommenderas därför till konsumenten. Detta skulle vara å ena sidan den lösa „Darjeeling“ av dm / The Healthy Life Plus (1,48 euro per 100 gram) och den andra „Ceylon Assam blandningar“ i en tepåse från Norma (Cornwall), Rewe (ja!) och Real (Tips) vid 79 cent per 100 g. Här hade testarna den övergripande betyget i alla fyra fallen „bra“ förlåt en „tillfredsställande“ fick också Ceylon Assam från Netto (Captains Tea), som också innehöll färre föroreningar än de flesta andra tees testade.

Bättre njut av svart te i måttlighet
Trots de konstaterade föroreningarna skulle det emellertid inte vara något skäl, enligt stiftelsen, att generellt avstå från svart te. Det är dock rekommenderat att inte övervinna svart te för att begränsa mängden skadliga ämnen. Detta är särskilt användbart eftersom det i alla testprodukter är den potentiellt cancerframkallande substansen „antrakinon“ hade hittats, vilket sannolikt uppstår under förbränningsprocessen under torkning av tebladet och tycks således för närvarande inte helt undvikas.

Gravida kvinnor och barn borde dricka te bättre alternativt
Även med avseende på identifiering av pyrrolizidinalkaloider är en måttlig konsumtion viktig för att undvika hälsorisker. I augusti utfärdade Federal Institute for Risk Assessment (BfR) information som i allmänhet kräver variation och mångfald vid urval av livsmedel för att förhindra ensidig exponering för olika potentiellt farliga ämnen. „Speciellt rekommenderas föräldrar att inte erbjuda sina barn uteslutande örtte och te. Gravida kvinnor och ammande mödrar bör också dricka örtte och te med växelvis med andra drycker“, så meddelandet från BfR. (Nr)

Bild: Lupo