Undersökning Klarade såser och industriellt producerade livsmedel ökar risken för cancer kraftigt

Vilka är effekterna av färdiga produkter på risken för bröstcancer??

Om du är en av de personer som använder många färdiga produkter i ditt kök, borde du bättre byta till en hälsosam kost. Forskare fann nu att användningen av vissa färdiga produkter i köket ökar risken för aggressiv bröstcancer. Speciellt förbrukningen av färdiga såser och industriellt producerade bakverk leder till en tre gånger högre risk för aggressiv bröstcancer.

Forskarna från Instituto du Salud Carlos III i Spanien fann i sin nuvarande studie att kvinnor som använder många färdiga produkter och färdiga såser utvecklar mer aggressiv bröstcancer oftare. Läkarna presenterade resultaten av deras senaste studie vid årets årliga möte i American Society of Clinical Oncology i Chicago.

Vissa livsmedel ökar risken för bröstcancer hos kvinnor massivt. Dessa livsmedel inkluderar till exempel färdiga såser för nudlar. (Bild: ExQuisine / fotolia.com)

Varför äter många människor så ohälsosamt?

Människor har ofta inte tid eller de är bara för lat för att laga en anständig hälsosam måltid. De föredrar att använda färdiga produkter och industriellt producerade livsmedel. En sådan ohälsosam kost leder emellertid till en kraftigt ökad risk för aggressiv bröstcancer.

Inflammation i kroppen ökar risken för bröstcancer

Den ökade risken för aggressiv bröstcancer beror vanligtvis på livsmedel som kan orsaka inflammation i kroppen, säger experterna. I synnerhet görs färdiga såser, som de som används i curry och pastarätter, och industriellt producerade bakverk, såsom bröd, massivt ökar risken för denna cancerform, enligt forskare. Man tror att denna typ av mat ökar risken för cancer eftersom det orsakar skador på DNA: n.

Nästan 2000 kvinnor undersöktes för studien

När kvinnor konsumerar mycket mat som främjar inflammation i kroppen ökar denna form av näring sin risk för bröstcancer med 39 procent jämfört med kvinnor som sällan konsumerar sådana ohälsosamma livsmedel, säger författarna till studien. Dessutom hade sådana kvinnor också en 2,72-faldig ökad risk för att bli aggressiv och mycket svår att behandla så kallad triple-negativ bröstcancer. Studien tittade på nästan 2000 kvinnor och jämförde diagnoserna av cancer med matintag.

Ytterligare forskning behövs

Experterna betonar att ytterligare bevis behövs innan kvinnor bör uppmanas att helt undvika vissa livsmedelsgrupper i deras kost. En väsentligt ökad risk gäller bara kvinnor som ofta äter ohälsosamt, förklarar studieförfattare professor Adela Castello från Instituto du Salud Carlos III i Spanien. Det kommer säkert inte att skada kvinnor för att äta bearbetat kött, snabbmat eller godis en eller två gånger i veckan, lägger till doktorn.

Hur kan jag förhindra cancer??

Friska matvanor används också för allmänt cancerförebyggande. Det är bäst att äta frukter, grönsaker och helkorn dagligen, tre eller bättre fyra gånger i veckan, fisk, baljväxter och nötter och minska konsumtionen av rött kött till bara en eller två gånger i veckan, föreslår experter. Undvik frekvent användning av bearbetat kött, färdiga måltider, snabbmat, industriell bakverk, godis, sötad dryck och högfettiga mejeriprodukter, förklarar forskarna. Dessutom bör du avstå från att konsumera alkohol och använda olivolja för matlagning och stekning. (As)