Dela med sig:
Smartphone Study Oregelbunden ätning gör oss feta
Regelbundna måltider inom en viss tidsram kan medföra hälsofördelar. Forskare har redan kunnat finna detta i studier med djur. Inverkan av måltidstid på människors hälsa har ännu inte varit känd. Amerikanska forskare har nu fått intressanta insikter i detta genom en smartphone-studie och nyligen publicerat den i specialtidskriften "Cell Metabolism".
Är tre fasta måltider om dagen en relik från tidigare tider?
Frukost klockan sju, lunch vid tolv och middag klockan 19: Eller så äter planen såg i många familjer i äldre tider. Men idag är matintaget tydligen sällan fördelat över tre måltider inom tolv timmar. Åtminstone i USA - eftersom det är där den största andelen av befolkningen äter oregelbundet i en tidsram på mer än 15 timmar per dag.
Studien visade: Oregelbunden ätning gör dig fet. Bild: nito - fotolia 150 personer fotograferar maten varje dag
Forskare från Salk Institute for Biological Studies i La Jolla (Kalifornien) kom till denna slutsats. Som nyhetsbyrån "DPA" rapporterade forskarna kunnat samla korrekta uppgifter om kosten för volontärer för sin undersökning för första gången. Detta gjordes genom användning av smartphones, med vilka mer än 150 volontärer fotograferade sin mat varje dag i tre veckor. Samtidigt använde forskare en app för att spela in tider och platser där deltagarna tog sina måltider.
"Fram till nu, frågade ja frukost, lunch, middag och snacks från de flesta närings studier", säger ledande författare Satchidananda Panda, ett tillkännagivande av Salk Institute. Genom att använda fotoprogrammet har det emellertid blivit möjligt att få information om ämnets faktiska matvanor.
En tredjedel av det dagliga kaloriintaget efter 18:00
Det visade sig att mer än hälften av de vuxna deltagarna åt mycket oregelbundet - och det i princip under hela vakten. Endast en fjärdedel av det dagliga kaloriintaget togs fram till lunchtid, medan en tredjedel av energin förbrukades efter 18 timmar. "Sammanhanget av bilderna talade volymer - till exempel när måltider togs förutom ett tangentbord, i sängen, tittar på TV, på trottoaren, i bilen eller vid tankning", säger studie Shubhroz Gill.
Dessutom kunde forskarna få insikt i de amerikanska studiedeltagarnas dietvanor. Enligt honom, kaffe och mjölk på morgonen, alkohol på kvällen och te druckades hela dagen. Dessutom hade de ämnen morgonen Yoghurt ofta, middag och kväll ofta äts smörgåsar och hamburgare samt grönsaker och glass. Dessutom gjordes bilder av choklad och andra sötsaker från klockan 10 på morgonen.
Ämnen förlorar 3,5% av deras överskott efter fyra månader
Som rapporterats av Salk-institutet valde forskarna också åtta överviktiga deltagare som normalt skulle äta i mer än 14 timmar om dagen. De fick ett erbjudande att begränsa deras matintag till 10 till 11 timmar om dagen i 16 veckor utan att behöva begränsa deras kaloriintag. Varje vecka fick deltagarna sitt personliga "feedogram", vilket dokumenterade den tidigare viktminskningen. Efter de fyra månaderna hittades ett intressant resultat, eftersom ämnena hade förlorat i genomsnitt 3,5% av deras övervikt och rapporterade mer energi och bättre sömn.
600 miljoner vuxna världen över påverkas av fetma
En viktig insikt, eftersom övervikt blir ett allt större problem. År 2014 var över 1,9 miljarder vuxna överviktiga, inklusive 600 miljoner fetma. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är detta därför en "global epidemi" som snabbt sprider sig och alltmer påverkar fattiga länder. I Förenta staterna anses 34 procent av alla vuxna vara överviktiga, och i Tyskland är andelen knappt 15 procent. En inte underskattad risk, eftersom övervikt nu anses vara den viktigaste orsaken till diabetes, högt blodtryck, stroke och vissa cancerformer.
Att ändra måltider kan vara riskabelt
Ändå bör resultaten av studien inte ge upphov till för mycket hopp i kampen mot punden. "Ändå borde du inte dra slutsatsen att att ändra dina måltider är det enda sättet att förbättra din hälsa", sa Panda. Dessutom kan en sådan förändring vara en hälsorisk eftersom "detta kan också vara riskabelt för personer med odiagnostiserad hypoglykemi", tillägger forskaren.
"Studien handlar om att utveckla metoder och ger en preliminär inblick i vad och när människor äter" summerar Panda. Emellertid behövs vidare större studier, t.ex. Samla in data från skiftarbetare och från olika socioekonomiska grupper. Först då kunde en mer fullständig bild skapas och socioekonomiska skillnader undersöktes. (Nr)