Seniorer bör krydda maten bra

Motverka förlust av aptit med kryddor

08/03/2012

Stark spicing i ålderdom kan stimulera aptiten. Bara med salt seniorer bör vara lite mer försiktig.

Många seniorer lider av undervikt, för med ökad ålder sliter appetiten. Anledningen till detta är den avtagande kvaliteten hos de sensoriska perceptionerna. Inte bara ser äldre människor inte bara värre ut, de smakar också mindre och mindre. Som ett resultat kvarstår den sensoriska upplevelsen genom god mat till stor del. „Stark krydda kan emellertid motverka förlusten av aptit“, som Claudia Menebröcker, dietist för Geriatric näringsterapi, sa. Peppar, paprika och färska örter passar bäst.

Trevlig doft gör att du vill äta
Den behagliga doften av kryddor och örter i maten gör att du vill äta igen. Därför är det viktigt att äldre människor uppfattar maten ännu starkare. Starka kryddor som paprika och peppar, men också örter är idealiska för detta. Salt, å andra sidan, bör användas sparsamt, eftersom salt också främjar högt blodtryck.

För att stimulera synsinnet, bör färgglada dukar lanseras. Seniorer kan sålunda bättre uppfatta tallrikarna. Dessutom Colorful förbättra stämningen och således att TILLSTÅND nedstämdhet Tvärtom näring expert. (Sb)

Läs också om kryddor:
Kloven arbetar mot smärta
Naturopati: Kryddor sänker blodlipidnivåerna
Vitlök: Allround från naturläkemedel
Stimulera matsmältningen

Bildkrediter: Carsten Jünger