Skolbarn Mer makt genom frukost

Barn som äter frukost regelbundet på morgonen är mindre feta och också effektivare

30.08.2012

Skolbarn som äter frukost regelbundet på morgonen är mer effektiva i motorspektrum än de som inte äter på morgonen. Dessutom är barn som äter frukost på morgonen mindre benägna att vara överviktiga, som forskare från det schweiziska federala tekniska institutet Zürich (ETH) fann i en studie.

Varje tredje barn har inte frukost. Barn i skolåldern är dock mycket effektivare, om de har frukost på morgonen, som Zürichs forskare rapporterar till Technical College. Under en långsiktig studie som har pågått i flera år granskade närings- och hälsokunskaparna skolbarn i Kanton Zürich för deras sportliga förmågor. I detta sammanhang frågades de deltagande barnen också om sina matvanor. Forskarnas fokus var speciellt dagens första måltid.

Lägre effektivitet genom missmåltid på morgonen
Studien visade att barn som äter nästan varje morgon hade ett lägre genomsnittligt kroppsmassindex (BMI) än kamrater som bara äter med sina föräldrar i helgen eller nästan aldrig äter frukost. Studenter som hade frukost uppnådde betydligt bättre resultat i tre av de fem specificerade motorprov. Studien visade också att använda BMI i ett barns goda förutsägelser om var möjligt, vilka resultat det i idrottsmotor tester såsom Sprint, i sidled hoppa, stående längdhopp och ömsesidig uthållighet löpning, uppnåtts. "Dagen då testen utfördes, vanlig frukost och sex, å andra sidan, kunde bara förutsäga en bråkdel av resultaten," förklara de schweiziska forskarna.

Högre BMI på grund av dåliga matvanor
Som tidigare rapporterats forskargruppen har "barn med högre BMI också generellt sämre matvanor. Äta sin lunch eller middag oftare än normalviktiga barn tittar på TV eller i sina rum" Program Director Isabelle Aeberli från arbetsmarknaden gren av Human Nutrition sade sammanfattningsvis att " Studien belyser vikten av regelbunden frukost för skolbarn ". Andra vetenskapliga utvärderingar hade tidigare uppnått liknande resultat. Barn har förmodligen större risk att koncentrera sig och kognitiv nedgång om de skickas till skolan utan föregående måltid, enligt forskaren.

Flera hundra skolbarn från Winterthur i åldern sju till tio deltog i studien. Å ena sidan fullbordade de de standardiserade sporttesten och kompletterade samtidigt ett förenklat frågeformulär anpassat till barn i skolan om deras ätande beteende när det gäller frukost och ett mellanmål i skolan. För utvärderingen utvärderades inte social status och social bakgrund. Forskarna handlar inte heller om att utveckla ledtrådar till en hälsosam frukost. Således har de inte förstått om ett "bröd med honung är värre än en spannmål". Inte desto mindre ger experten ett personligt tips: "En hälsosam start på dagen uppnås främst av mjölk och hela korn och frukt". När man gör frukost ska föräldrar avstå från högsugrade livsmedel från livsmedelsindustrin som många sorter av cornflakes. Dessa tillhandahåller endast ett kortsiktigt prestationshöjning och kan inte hålla barnen med den nödvändiga energin hela dagen. Eftersom barnen sedan snabbt blir hungriga igen bidrar söta livsmedel till att bilda fetma. (Sb)

Läs om Kids & Breakfast:
Strukturerad daglig rutin skyddar mot övervikt
Mer koncentration genom hälsosam frukost
Många barn går till skolan utan frukost
Varje tredje barn har inte frukost