Choklad skyddar hjärtat och cirkulationen

Mörk choklad för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

2012/12/27

den „DMW Tyska Medical Weekly Journal“ rapporterade i henne „Christmas Issue“ av möjligheter till „Kardiovaskulär prevention“ med hjälp av kakao och mörk choklad. Således har mörk choklad en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och kan förhindra många hjärtsjukdomar.

Orsaken till chokladens hälsofrämjande effekt är flavonoiderna i kakao, enligt uttalandet från farmakologen Professor Dr. med. Med. Gustav Belz i nuvarande utgåva av „DMW“. Enligt experten är hälsovinsterna för choklad klart större än de nackdelar som orsakas av ökat socker- och fettinnehåll - så länge de förbrukade kvantiteterna hålls inom gränserna. Enligt professor dr. Belz kan utveckla kakao i hjärtsjukdom en effekt som är jämförbar i intensitet med droger.

En fjärdedel av en bar med mörk choklad skyddar din hälsa dagligen
Choklad har länge varit känt att ha en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet på grund av kakao och flavonoider som den innehåller. Farmakologen med praktik för internmedicin, kardiologi, klinisk farmakologi i Wiesbaden. Professor Dr. Enligt Belz påverkar konsumtionen av kakao och mörk choklad hos människor flera „relevanta kardiovaskulära surrogatmarkörer“ gynnsamma. Så kan leda till positiva effekter, såsom arteriell vasodilation (breddning av blodkärl), en liten minskning av blodtryck, hämning av plättaggregation (aggregering av trombocyter) och en ökning av cirkulerande angiogena progenitorceller (sk bestämda stamceller) i blodet mörk choklad. Dessutom innehöll kakao en förbättring av blodlipidkompositionen och glukosmetabolismen, förklarade experten. Enligt professor dr. Belz räcker redan för att äta en kvart choklad för att utveckla en preventiv effekt på hjärt-kärlsjukdomar. Belz hänvisar i sina uttalanden till mörk choklad med ett kakaoinnehåll på 85 procent. Mjölkchoklad med en låg kakaohalt och hög halt mjölk är enligt en redogörelse för expertens emellertid en mycket lägre positiv effekt eftersom färre flavonoider innehöll och mjölken minskar deras absorption i tarmen. På grund av begränsningen till bara en fjärdedel av en bar mörk choklad om dagen, professor Dr. Enligt Belz undvika de viktproblem som med tanke på de som finns omkring 500 kalorier i en stång av choklad (100 gram) hotar många choklad älskare.

Flavonoider av kakao med många hälsofrämjande egenskaper
Som en väsentlig faktor för kardiovaskulär sjukdom förebyggande effekt av choklad som kallas experten i kakao „antioxidantkakaoflavanoler catechin och epicatechin“. Dessa orsakar den biokemiska mekanismen bakom många hälsofrämjande effekter av choklad. Flavonoiderna bildar i färgämnena kakaobönor och skyddande ämnen, vari flavonoidinnehållet av kakaopulver eller choklad, enligt experten, som starkt påverkas av tillverkningsprocessen. På grund av den bittera smaken är emellertid innehållet ganska lågt i de flesta kommersiella produkter. Det extrema fallet är vit choklad med ett flavonoidinnehåll som närmar sig noll. Som en hälsofrämjande effekter av flavonoider farmakolog från Wiesbaden beskriver som en förlängning av artärerna, som orsakar högt blodtryck motverkas och därmed den långsiktiga risken för hjärtattack kan minskas. Dessutom flavonoiderna orsaka en hämning av trombocytaggregation, vilken bildningen av blodproppar i att förhindra kranskärlen, vilket således också minska risken för hjärtattack, förklarade experten. Professor Dr. Enligt Belz kan flavonoiderna här utöva en liknande fördelaktig effekt på blodplättens aspirin som patienterna ordineras efter hjärtattack. Dessutom minskar växtens aktiva beståndsdelar de inflammatoriska reaktionerna i kroppen, vilket också kan ha en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, enligt farmakologens uttalande i den nuvarande „DMW“-bidrag.

Mörk choklad för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar
I vilken utsträckning chokladkonsumtionen effektivt bidrar till att förebygga hjärtattacker, har hittills inte visat bortom allt tvivel, men de befintliga studier tyder på att kakao kan få ett genomslag i hjärtsjukdom, vilket är jämförbart i intensitet med medicinering, förklarade professor Dr. Belz. Ett slutdokument, till exempel genom en jämförelse med förberedelser placebo - som vanligt med hänsyn till nyttan av läkemedel - men har ännu inte lämnats. Dessutom de så kallade dubbelblinda studier där varken patienterna eller den behandlande läkaren att veta om en placebo eller ett läkemedel administreras, på grund av den typiska kakaosmak svårt att genomföra, så uttalandet av farmakologer. Nutiden „prospektiva kohortstudier från Holland, Sverige och USA“ har enligt professorn Belz i kakaoprodukter jämfört med kontroller en „dosberoende större än 50 procent minskad mortalitet, särskilt på grund av hjärtinfarkt“ detekteras. Biverkningarna av mörk choklad var extremt låga och den bittra smaken av flavonoider hindrade vanligtvis att stora mängder konsumeras. Dessutom är bördan av kakaobönor i det förflutna på kakaobönor när de äter ungefär 25 gram mörk choklad per dag ganska försumbar. Farmakologen professor dr. Enligt Belz erbjuder mörk choklad och kakao ett bra tillfälle att stödja andra förebyggande åtgärder mot kardiovaskulära sjukdomar som hälsosam kost, fysisk aktivitet eller medicinering, vilket på så sätt minskar risken för hjärtinfarkt på lång sikt. (Fp)

Läs om:
Mörk choklad med positiva effekter för hjärtat
Choklad minskar risken för stroke
Choklad för hudvård?
Migrän: Stress eller choklad inga triggers
Rött vin och choklad, den nya cancermördaren?
Choklad med värdefulla antioxidanter
Mörk choklad sänker blodtrycket
Choklad skyddar mot hjärtattacker

Bild: Thomas Siepmann