Påsk lurar salmonellainfektioner

Salmonellas fara: Var försiktig när du gör påskägg

2015/04/04

På påskhelgen är många människor i landet upptagna att blåsa ägg och måla. Men experter rekommenderar försiktighet, eftersom salmonella lurar på äggskal. Speciellt barn kan snabbt få diarré. Med några tips kan du skydda dig själv.

Salmonella lurar på äggskal
För påsken undrar många om de köper färgglada påskägg eller föredrar att färga sig. Förutom färgning är en annan „Gör-det-själv“-Variant mycket populär: blåsa ut ägg och sedan festligt måla och dekorera. De som tinker med barn, men bör vara särskilt försiktiga. Salmonella lurar på äggskal, vilket kan orsaka hälsoproblem för både små och vuxna. Den pekar bland annat på „Augsburger Allgemeine“ (AZ) i en ny post. Enligt uppgifter från Robert Koch Institute (RKI) är Salmonella ett problem i olika städer.

Hälsorisker
Salmonella är bakterier som kan orsaka olika sjukdomar hos människor, särskilt i mag-tarmområdet. Efter ätning kan det orsaka obehag som buksmärta, feber, diarré, illamående och kräkningar. Sådana symtom kan uppstå speciellt hos spädbarn, immunkompromitterade personer och seniorer. Dessutom kan orsaka organismen med ytterligare hälsokonsekvenser salmonellainfektion (salmonella) genom krossning diarré hos det fortsatta förloppet till uttorkning (dehydrering).

Observera några tips
Som AZ skriver, ska följande tips följas när man hanterar påskägg för att förhindra infektion. Så ägget ska tvättas av i förväg med varmt vatten och diskmedel om de ska blåsas ut och senare målas. I grund och botten borde du definitivt använda färska ägg och undvika att blåsa ut dem med munnen för att undvika eventuell kontakt med Salmonella. Du kan använda för att blåsa ut ett strå eller en bälg från hantverksbutiken. Efter blåsning ska ägg och händer tvättas. Eller bestämmer du mot denna Varainte och lagar ägg istället och målar och dekorerar dem. Då kan du skala och äta dem senare. (Ad)