Orthorexie Hur en hälsosam kost hos vissa blir sjukdomen

Eating Disorder Orthorexia: Hälsosam kost kan också vara ohälsosamt
Fler och fler människor letar efter en balanserad kost. Även om detta är allmänt välkommen, blir det i vissa människor svårt att begära den hälsosammaste måltiden. Experter talar sedan om ätstörningen "Orthorexia".

Hälsosam mat kan bli en besatthet
Fler och fler människor ägnar stor uppmärksamhet åt vilka livsmedel de äter. Några av min fullkorn gör oss friskare, andra svär av de bästa proteinkällorna. Fortfarande andra lita mer på så kallad "ren ätning" utan förädlade livsmedel, på vegansk mat eller Paelo-kosten, med vilken man kan gå ner i vikt genom stenåldermat. När en egen hälsosam kost blir en konstant tvång, talar experter om ätstörningen orthorexia.

Wholefood, Organic, Sugar Free: Fler och fler människor letar efter en hälsosam diet. För vissa blir lusten efter det patologiskt. Experter talar sedan om ätstörningen orthorexia. (Bild: Printemps / fotolia.com)

Ingen känd sjukdomsbild
I jargongen kallas ätstörningen som "Orthorexia nervosa". Detta är inte att någon halv ett erkänt medicinskt tillstånd, men "orthorexia likställs med att bevisa sjukdom störning som inte ska förväxlas med diet själv. Snarare är det ett tvångsmässigt behandlar förment hälsosam mat ", säger Christa Roth-Sackville, ordförande i branschorganisationen för tyska Psykiatriker (BVDP) i ett uttalande till nyhetsbyrån dpa. "Påverkade ställde ibland mycket bisarra regler, vilket anses vara friska för dem. Det finns i princip inga gränser för fantasin. "

Kvaliteten på mat i fokus
Även om ortorexi har beskrivits i den vetenskapliga litteraturen i mer än 15 år finns det knappast några tillförlitliga forskningsresultat hittills. Det är känt att i ortorektiskt ätande beteende, kvaliteten, så valet av vissa livsmedel är i fokus. Däremot fokuserar anorexi eller bulimi på mängden mat som konsumeras.

Enligt professor Anette Kersting, chef för avdelningen för psykosomatisk medicin och psykoterapi vid universitetet i Leipzig, kan orthorexia vara inledningen till en ätstörning. "Orthorektiskt ätande beteende är en riskfaktor för anorexi eller bulimi. Studier visar att ätbeteenden ofta uppstår i början eller efter en behandlad ätstörning, säger experten, enligt nyhetsbyrån.

Särskilt kvinnor drabbade
Enligt informationen påverkas särskilt kvinnor. "Motiven kan vara väldigt individuellt: rädsla som orsakas av livsmedelsskandaler, en önskan att leva hållbart eller upplevda sjukdomsförebyggande", säger Martin Greetfeld, en specialist i psykiatri och psykoterapi om sina erfarenheter med berörda parter i Schön Klinik Roseneck i Prien am Chiemsee.

"Ofthorexia är ofta ett sidosymtom av depression eller ångestsyndrom. Det förändrade ätbeteendet används för att motverka känslan av meningslöshet eller förlust av kontroll i sitt eget liv, säger Roth-Sackenheim.

Orthorexia är ofta oigenkänd under lång tid
Om de förändrade matvanorna leder till fysiska eller sociala funktionsnedsättningar, eller om patienterna lider av dem, är orthorexia i behov av behandling. Men: "Precis som hos anorexipatienter är det liten insikt i ortorexi att deras egna matvanor är skadliga", säger Kersting.

Därför är orthorektiskt ätbeteende ofta oupptäckt under en lång tid, enligt Roth-Sackenheim. "Många drabbade går till läkaren endast om de får biverkningar av undernäring, till exempel sömnlöshet, hudproblem eller allmän utmattning."

Känna igen och behandla tidigt
Som framgår av dpa-meddelandet hindras framgångsrik behandling av den ideologiska komponenten av ortorexi. "Intresserade människor är ibland väldigt rädda för att terapin gör dem sjuka. Banan till ett normaliserat ätbeteende är då särskilt svårt, förklarade Greetfeld.

Kersting vände sig till familjer och vänner av utsatta människor: "Övergången från hälsosam mat som en dygd till morbid beteende är flytande. De drabbade kan knappt bedöma detta. Miljön är också efterfrågad här. "Chansen är att ett restriktivt ätande beteende inte kommer att leda till en ätstörning på lång sikt. Förutsättningen för detta är att problemet är erkänt och behandlat på ett tidigt stadium. (Ad)