Orthorexia När hälsosam mat blir en konstant tvång

Orthorexia: När du äter hälsosam blir tvångsmässig
Vi äter för att bli fulla. Vi äter vissa livsmedel eftersom vi gillar dem. Men vad händer om mat bestämmer våra liv och vår kropp ensam är ansvarig för vår egen lycka eller olycka? I ett så kallat orthorektiskt näringsförmåga tvingar de drabbade människorna sig till hälsosam kost och är rädda för att bli sjuk genom ohälsosam diet.

Tvången att äta hälsosam mat. Bild: master1305 - fotolia

Orthorexia översätts som "rätt aptit". De som äter orthorektiskt definierar sig vad som anses vara hälsosamt. Medan vissa avstår från att äta enskilda livsmedel (t.ex. inget bordssocker), andra hela livsmedelsgrupper och bara äta rå mat. På samma sätt äter vissa typer av preparat eller fasta scheman (t.ex. efter 18 klockor ingenting mer) för måltidintag karaktäriserar det tvångsmässiga beteendet.

Anorexia nervosa, bulimi (bulimia nervosa) och binge eating disorder (Binge Eating Disorder) betraktas för närvarande ätstörningar. Dessa tre klassiska ätstörningar är inte alltid tydligt differentierade. Delvis finns blandade former. Oavsett om det är det orthorektiska näringsbeteendet är en annan ätstörning, diskuteras det fortfarande. Detaljerad information om orthorexia med självtest finns på IN FORM - Tysklands initiativ för hälsosam kost och mer träning www.in-form.de.