Dela med sig:
Orthorexia När ens egen hälsa blir en konstant tvång
Ekologiskt, helmat, specialdieter: Fler och fler människor lägger stor vikt vid vilka livsmedel de äter. Även om hälsosam mat i princip inte är fel, har vissa människor problem med det. Om de är besatta av den förmodligen rätt dieten, talar experter om ätstörningen "Orthorexia".
Hälsosam mat är trendig
Allt fler konsumenter svär med gröna smoothies, som ofta är mindre hälsosamma än väntat på grund av deras höga sockerhalt. Andra bygger i allt högre grad på så kallad "ren ätning" utan bearbetade livsmedel, på veganmat eller Paelo-kosten, som du kan gå ner i vikt genom att äta sten. I allmänhet har antalet personer som är intensivt bekymrade över frågan om vad rätt mat är för dem ökat. Men det är precis vad som kan bli sjukligt - om önskan om hälsosam mat är obetydligt besatt av de drabbade. Experter talar sedan om ätstörningen Orthorexia nervosa.
Bild: monticellllo - fotolia "Förbrukning av hälsosam mat"
"Orthorexia är en fixering vid att äta bara hälsosam mat", säger Friederike Barthels från Institute of Experimental Psychology, University of Düsseldorf, enligt en rapport från nyhetsbyrån dpa. Det finns dock ett problem: "Definitionen av det som är hälsosamt är annorlunda. Detta skapar risk att det bara är inte hälsosamt, men i fråga mycket ensidig och mycket extrema "fall för att visa inte bara fysiska effekter. Enligt experter möter de ofta också, eftersom inbjudningar att äta med vänner nekas för att inte behöva avvika från näringsplanen. Dessutom försökte de ibland "proselytisera" andra, som därför går i pension.
Helmut Schatz, tidigare talesman för den tyska Society of Endocrinology, som handlar om hormoner och ämnesomsättning, riktat risken för isolering "Drabbade ofta förlorar sina sociala kontakter, eftersom att gå till en restaurang med vänner och familj för dem nästan omöjliga", säger experten. Enligt Schatz är orthorexia först och främst en äta specialitet. "Men om det är tvång och personen lider, blir den patologisk."
Speciellt yngre kvinnor påverkas
Orthorexia är för närvarande inte en känd sjukdom i Tyskland. Enligt experter, men det är nära besläktat med anorexi, så anorexi. "I båda fallen väljer patienterna deras kost mycket noggrant och skär många livsmedel från kosten", säger psykologen Barthels. "Det finns i princip olika aspekter av utelämna mat." Cora Weber, specialist i psykosomatisk medicin vid Berlins Charite ser det också som en tidsanda fenomen som att göra med en återgång till naturen, eller till och med med livsmedelsskandaler på senare tid har: "Det är en önskan om kontroll och hälsa."
Det faktum att hälsa, även före frihet och framgång, har störst betydelse för tyskarna, framgår också av det nyligen utgivna indexvärdet av trendforskaren Peter Wippermann. Orthorexia är emellertid inte ett massfenomen i detta land. Enligt Bartels tenderar det i studier om en till tre procent av deltagarna att lämpligt beteende, med en procent uppför sig extremt. Enligt informationen påverkas särskilt yngre kvinnor.
Bristsymptom på grund av ensidig näring
Ett problem är ofta när de är övertygade om sitt beteende och inte vill ändra det. Enligt experter är de som redan har blivit brist på grund av en mycket ensidig diet mer benägna att vara redo för behandling. Inte sällan kommer det till undervikt. Dessutom framträder undernäring på en fysisk nivå ofta av symtom som lågt blodtryck, sänkt puls, aptitlöshet, diarré eller illamående. Effekterna av undernäring är allmänt kännbara genom fysisk svaghet, listlöshet och trötthet. Inte så lätt är svaret på frågan om vad som faktiskt är hälsosamt.
"En riktlinje är det tyska näringsförbundets rekommendationer", säger Barthels. Förutom växtfoder rekommenderar företaget främst rikliga spannmålsprodukter och potatis samt fem portioner frukt och grönsaker per dag. "En bit choklad är inte världens ände. Den veckovisa balansen borde vara rätt, säger Barthels. (Ad)