Orthorexie Hälsosam kost som ätstörning

Orthorexia: Hälsosam kost blir „substitut religion“

25/08/2014

För många kalorier, för mycket fett, inte tillräckligt med vitaminer: Fler och fler människor oroar sig för maten. Men när begäret efter den mest hälsosamma kosten blir tvångssyndig, talar experter om ätstörningen "orthorexia".

När hälsosam mat blir besatthet
Hälsosam mat är trenden: socker är ofta tabu, ibland mjölk, konventionella livsmedel är uteslutna. Fler och fler människor uppmärksammar vad de äter. Men vissa gör det så intensivt att det blir rent patologiskt. Då kan drabbade bli ensamma, utveckla bristsymptom och gå ner i vikt. Vissa psykologer talar då om ortorexi och ser paralleller med anorexi, som t.ex. „Spegel Online“ i en ny post skriver. Ätstörningar ortorexi, även om konventionell medicin inte känns igen, men den tyska Society of Endocrinology varnade nyligen mot den så kallade orthorexia, när folk „besatt av hälsosam mat“ är.

Bekymrad lider av ensam och ensam
hur „Spegel Online“ Skriver ner, drabbas av, eftersom det knappast finns någon mat som de vill äta och lida som ett resultat av bristsymptom. Dessutom var de ensamma, eftersom inbjudningar att äta med vänner skulle avvisas, för att inte behöva avvika från näringsplanen. Å andra sidan försökte de andra också „proselytize“, som därför dra sig tillbaka. „Då har hälsosam mat tagit morbid proportioner“, sade psykiater och psykoterapeut Ulrich Voderholzer, medicinsk chef för Schön Klinik Roseneck i Prien am Chiemsee. „Risken för depression ökar avsevärt på grund av det brutna relationenätverket“, experten förklaras enligt rapporten.

Skuld och rädsla
Det är vidare förklarade att personer med orthorexia visar tvångsdrag, och det gäller med orthorexia inte en riktig OCD. Så lider får verkligen skyldiga känslor och är rädda för att skada sig själva, om de har ätit något som de tycker är inte riktigt friska. Psykologen Friederike Barthels från Institute of Experimental Psychology, University of Dusseldorf sade att är "orthorexia i en delmängd av de drabbade, medan om det var övervägande kvinnor, i samband med vikt och kroppsuppfattning." Förutom rädslan att bli sjuk genom en ohälsosam kost, är en av orsakerna till de drabbade att vara smala. „Därför verkar orthorexi vara en variant av anorexi, åtminstone hos vissa patienter“, så Barthels.

Varianter av en ätstörning
Diagnosen är emellertid kontroversiell, orthorexia är inte känd som en sjukdom. Voderholzer ser henne som en föregångare eller variant av en ätstörning, för vilken studieresultat av Barthels talar. Enligt en online-studie som utförs av Barthels med kollegor sägs att omkring en till två procent av befolkningen lider av orthorexia. Bland de frågade frågorna var rädsla för ohälsosamma livsmedel eller konstiga idéer om vad ohälsosam mat kan göra för kroppen. „Ett exempel på detta är rädslan för en respondent att gluten kunde hålla kroppen från insidan“, så Barthels.

„Hälsosam mat blir en substitutions religion“
Enligt Dusseldorf psykologen har veganer som inte använder animaliska produkter av filosofiska och moraliska skäl inte någon långvarig risk för orthorexi. De som har valt denna diet för att minska risken för sjukdom å andra sidan. I synnerhet är veganer i riskzonen som vill vara så mager som möjligt med denna diet. Det finns också en ökad risk för de som sliter, efter mycket stränga, specifika regler. Vorderholzer säger: „Orthorexia är ofta resultatet av en sökning efter orientering i ett komplext samhälle. Hälsosam kost blir en substitutions religion, stabiliserande självkänsla.“

Berörda vill inte ändra sitt beteende
Många drabbade är övertygade om sitt beteende och vill inte ändra det. „Och även om vi har funnit i en studie att även en måttlig orthorexia orsakar lidande, minskad livstillfredsställelse, lägre personligt välbefinnande“, så Barthels. De som "är redan bristfälliga på grund av en mycket ensidig diet" är mer benägna att vara redo för behandling. För dem "terapeuter och psykologer som är bekant med näring och ätstörningar är en lämplig kontaktpunkt".

Fysiska klagomål från undernäring
För fysiska hälsoproblem som orsakas av felaktig kost bör också konsulteras en läkare. Till exempel kan lider vara underviktiga. Dessutom framträder undernäring på en fysisk nivå ofta av symtom som lågt blodtryck, sänkt puls, aptitlöshet, diarré eller illamående. Dessutom är effekterna av undernäring allmänt kännbar vid fysisk svaghet, listlöshet och trötthet. (Ad)

Bild: Stihl016351a2cc0b08c03