Frukt skyddar inte mot diabetesjuice

Frukt skyddar mot diabetes - men inte juice

13/11/2013

Om du äter mycket frukter som blåbär, druvor och äpplen, har du en minskad risk att utveckla typ 2-diabetes. Fruktjuice verkar ha motsatt effekt. Detta framgår nu av nya data från sjuksköterskans studie.

150 000 kvinnor och 36 000 män ifrågasattes under många år om sina ätande och dricksvanor. Deltagare som åt äpplen, blåbär eller druvor minst tre gånger i veckan hade en lägre risk för diabetes än de som sällan gjorde det. Risken för diabetes minskade med 26% för blåbärsätare. Hyppig druv- eller äppelätning var förknippad med en minskad risk. Om konsumtionen i stället för färsk frukt konsumeras, var risken något ökad.

Enligt forskarna kan fytokemikalier (antocyaniner) i blåbär, äpplen och druvor i synnerhet ha en skyddande effekt. Men även Resveratrol i druvskinnet kan skydda mot diabetes. (Pm)

Bild: twinlili