Dela med sig:
Läckra kronärtskocka De är diuretika och bra för levern
Kronärtskockan är en sann all-rounder: även om den innehåller bara genomsnittliga mängder vitaminer, kan det göra mycket bra för din hälsa. Växten har visat sig bland annat som ett hemhjälpmedel för fullhet. Det fungerar också som ett diuretikum och stärker levern.
Lågt kalorier och mycket fiber
För mer än ett årtionde röstades kronärtskockan årets "medicinska växt". Trots att vissa människor tror att växten i daisyfamiljens totala övertygande mer smaksatt än av deras hälsofrämjande effekt. Som konsumentinformationstjänsten "hjälp" förklarar i en ny rapport innehåller kronärtskockor endast genomsnittliga mängder vitaminer och mineraler jämfört med andra grönsaker. Men i kalorier med låg kalori är många fibrer, särskilt kolhydratinulin, som också är lämplig för personer med diabetes.
Kronärtskockor: Mycket hälsosam och levervänlig. Bild: Helenedevun - fotolia Bra för matsmältning
En äldre studie visade också att kronärtskockor hjälper till med matsmältningsbesvär. I synnerhet efter dagarna av gluttony, som till jul eller vid årsskiftet, vill hälsoexperter påpeka att ett glas juice från kronärtskocka istället för snaps hjälper till att bättre stimulera matsmältningen. Grönsakerna är lite bittra av Cynarin, ämnet främjar även gallproduktion. Kronärtskockor ökar gallflödet.
Kronärtskockor stärker levern
Dessutom har kronärtskockor en diuretikum, antiinflammatorisk och stärker levern. Vissa experter rekommenderar därför att de också avgifter levern. Eftersom kronärtskockor stimulerar aptiten är de perfekta som starter. Även om vissa konsumenter bara känner det från burken inlagda, är friska kronärtskockor särskilt läckra. Preparatet är okomplicerat: Blomknopparna kokas enkelt i 30 till 45 minuter i saltat vatten. Det är bäst att klaga på det med en tallrik. Så knoppen håller sig under vatten. Hobbykockar kan hitta enkla recept på internet, bland annat. Det finns idéer för soppor, såser, grytor eller en läcker kronärtskocksallad. (Ad)