Laktosintolerans orsakar magont och flatulens

När laktosintoleransjustering av kost rekommenderas

11/01/2012

Många tyskar lider av en så kallad laktosintolerans. När man äter mejeriprodukter lider de i matsmältningsbesvär som buksmärta till magkramper och flatulens. Enligt experterna uppmanas de som berörs att byta kost för att undvika symptomen i framtiden.

Som det där „Frankfurter Rundschau“ Enligt rapporter lider omkring 15-20 procent av tyskar av intolerans mot mejeriprodukter. De flesta människor kan redan undvika symptomen på laktosintolerans genom att ändra deras diet något. Det måste dock säkerställas att tillräckligt med kalcium absorberas trots att mjölkprodukterna saknas.

Typiska symptom på laktosintolerans
I synnerhet hos barn anses mjölk vara den nödvändiga källa till kalcium som behövs för bentillväxt. Intolerans mot mejeriprodukter är emellertid inte ovanligt. Så i det här landet drabbas upp till 20 procent på en motsvarande laktosintolerans, som får till följd att de drabbade köra de typiska symtom som buksmärta, uppblåsthet, diarré och illamående efter att ha ätit mejeriprodukter. Den som har lider av nedsatt försämring efter att ha ätit kvark, gräddeost eller latte kan kontrolleras för eventuell laktosintolerans för att ändra kosten från och med dess. Här använder läkare den så kallade „Väteutandningstest“ där patienterna dricker mjölksocker löst i vatten under medicinsk övervakning och därefter kontrolleras andningsluften på de typiska tarmgaserna.

Brist på enzymet laktas orsak av intolerans
Orsaken till laktosintolerans ligger i den otillräckliga eller bristande aktiviteten hos enzymet laktas i organismen hos de drabbade. Laktas i tunntarmen tjänar normalt till att bryta ner laktos (laktos) till glukos och galaktos, så att de kan behandlas ytterligare genom matsmältningssystemet. Om det inte finns någon lämplig uppdelning kommer laktosen intakt i tjocktarmen, där tarmbakterierna omvandlar laktosen till koldioxid, mjölksyra och ättiksyra. De resulterande gaserna och syrorna i mag-tarmkanalen orsakar sedan de obehagliga symptomen på laktosintolerans. I allmänhet minskar enzymets laktasbrist genetiskt, men med ökande ålder minskar enzymets aktivitet hos vissa människor och toleransen av mjölkprodukterna minskar kontinuerligt. Mjölkprodukternas inkompatibilitet kan också bero på andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. En komplett laktasbrist, där laktasenzymet saknas från födseln och som nödvändigtvis kräver en konsekvent laktosfri diet för att undvika ytterligare hälsokonsekvenser, är extremt sällsynt.

Laktosintolerans är inte något onaturligt
Laktosintoleransen är inte onaturlig, men utbredd i många länder runt om i världen. Till exempel upplever upp till 90 procent av asiaterna intolerans mot laktos och enligt experter påverkas cirka 75 procent av människor världen över av en intolerans mot mejeriprodukter. Den välkända klassificeringen av laktosintolerans som en onaturlig reaktion i kroppen gör inte rättvisa till verkligheten. För många människor är det inte lätt att avstå från latte macchiato eller glass, men i andra kulturer är en diet med få kompatibla mejeriprodukter ganska vanligt. Här täcker människor sina kalciumbehov med hjälp av mindre kompatibla mjölkprodukter och övar annars den största möjliga uppsägningen.

Åtgärder för att undvika klagomål om laktosintolerans
Om definitiv diagnos av laktosintolerans, rekommenderas de drabbade minst två veckor att ge upp mejeriprodukter, med ingen mat bör konsumeras, görs med hjälp mjölk. Efter två veckors avhållsamhet kan lider gradvis tillsätta mejeriprodukter till deras kost, men bör hålla ett öga på tolerans. Till exempel tolereras sura mjölkprodukter som inte värmebehandlas, såsom yoghurt, kefir och probiotiska produkter i allmänhet bättre enligt experterna. Även fasta mejeriprodukter tolereras vanligtvis bättre än flytande. De som berörs bör också ta hand om att inte konsumera mejeriprodukterna i en tom mage. Det är bäst att ta en måltid tillsammans med en måltid, som en yoghurt efterrätt efter lunchen. Om det inte finns någon möjlighet att avstå från mjölkprodukterna, till exempel en inbjudan att äta, resa eller i restaurangen, kan laktosinnehållande preparat också användas. Dessa tas som kapslar eller tabletter innan de äter och förhindrar typiska symptom på laktosintolerans. Användningen bör dock diskuteras i förväg med en läkare. (Fp)

Läs om:
Drick laktosfri mjölk med laktosintolerans
Mjölkallergi förekommer hos spädbarn efter 4 veckor

Bild: Stephanie Hofschlaeger