Ökotest Nästan bra betyg för multivitaminsaft

Ökotest: Dåliga resultat med många multivitaminjuicer - Åtta juicer med beröring “sex“ nominell

2014/09/01

Den federala kontoret för konsumentskydd kritiserar överutbudet av kosttillskott i mat. Dessa inkluderar vitaminer, mineraler, spårämnen och fibrer. Dessa bör hellre matas till kroppen via naturlig mat. Tidningen “Ökotest“ I sin aktuella fråga har den granskat flera juiceblandningar för sina ingredienser och kritiserat tillsatsen av aromer och vitaminer. Till exempel bör konsumenterna erbjudas mer skydd mot influensainfektioner genom att tillsätta vitaminer, särskilt under kalla årstider. Men droger ger inte verklig nytta för konsumenterna.

Men speciellt multivitaminsaft, som ofta har befästs med extra vitaminer, mottas väl av konsumenterna. “Ökotest“ har studerat några av de juicer som finns på marknaden och har i de flesta fall kommit till slutsatser.

Åtta juiceblandningar gjordes “sex“ nominell
Totalt hade “Ökotest“ 18 juice blandar under närmare granskning. Åtta var med en slät “otillräcklig“ betyg. Bland dem finns också reklam som ofta annonseras som särskilt friska varumärken „High C multivitamin“, fruktjuice av “bonde“ och också en produkt av företaget “Valensina“ påträffas. Som huvudorsaken till de fattiga värdena citerade testarna nivån av extra vitaminer som kroppen skulle föredra att använda från rätt mat. Endast de testade ekologiska fruktjuicerna fungerade bra i utvärderingen.

Namnet „multi~~POS=TRUNC juice“ får endast användas om juice innehåller en extra del vitaminer. Detta gör ett tillägg av konstgjorda ämnen faktiskt överflödiga. Ofta täcker ett enda 250 ml glas 125 procent av det rekommenderade dagliga intaget, förklarar „Ökotest“.

I produktionen av multivitaminjuicer används som bas beroende på äpple, päron och apelsinjuice. Som regel är det ett fruktkoncentrat, som berövades vatten efter att ha tryckt. Som ett resultat förlorar juicen deras naturliga arom och därefter tillsätts artificiella aromer igen för att lindra smakförlusten. Juicerna berikas också med kosttillskott. Direktpressad juice används sällan.

Tillsats av vitaminer är ganska kontraproduktiva
Sedan 2001 har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) förespråkat att livsmedel inte bör befästas med artificiella vitaminer. Experter från German Nutrition Society (DGE) och experter från Federal Office of Consumer Protection och Food Safety (BVL) bedömer också tillsatsen som skadlig snarare än friskare. I enskilda fall, till exempel när människor utan mejeriprodukter, kan tillsats av kalcium vara användbart.

Tron att kompletterande kosttillskott kan kompensera för dåliga matvanor är helt enkelt fel. I Tyskland är en vitaminbrist i befolkningen ganska sällsynt, enligt DGE. „En ensidig, obalanserad kost kan inte kompenseras genom att ta kosttillskott“, förklara experter och överväga ett kvitto för överflödig. För mycket av det kan till och med skada, som exemplet av betakaroten visar. Studier hade redan visat i början av 2000-talet att naturliga betakaroten bör förbättras bättre genom att lägga morötter i stället för artificiella varianter, eftersom det kan vara farligt. Till exempel sägs att rökare har associerats med en ökning av lungcancerfrekvensen och hjärtdödsfallet. (Fr)

Bild: Rainer Sturm