Eco-test bakterier och bekämpningsmedel i beredda sallader

„Ökotest“: Germs och pesticider i beredda sallader

2015/02/01

Ett test av tidningen „Ökotest“ Avslutade sallader är ofta kraftigt förorenade med bakterier, mögel eller bekämpningsmedel. Endast en av nio sallader rekommenderades.

En av nio sallader rekommenderas
Efter ett test av tidningen „Ökotest“ Avslutade sallader är ofta kraftigt förorenade med bakterier, mögel eller bekämpningsmedel. Som nyhetsbyrå AFP rapporter rapporterade „Ökotest“ på fredagen före hans februariutgåva rekommenderades att endast en av nio undersökta sallader rekommenderades. Följaktligen hade de flesta av de förpackade produkterna bakteriehalter som krackade åtminstone en av de respektive riktlinjerna från det tyska samhället för hygien och mikrobiologi.

Tio gånger så många mögel som tillåtna
Enligt rapporten upptäckte testarna en sallad som till och med översteg tre riktlinjer: totalt antal bakterier, mögel och jäst. Och i en förpackad salladsblandning hittades tio gånger så många mögelsvampar som tillåtet. Testarna upptäckte spår av upp till åtta bekämpningsmedel trots att salterna packas flera gånger. Enligt uppgifterna togs tre prover av var och en av de nio sorterna för testning. Så undersöktes totalt 27 sallader.

Risk för hälsa speciellt för barn och gravida kvinnor
Enligt rapporten upptäcktes insekticidcypermetrin, som är ansvarig för biodödligheten, i nio påsar. Vidare har laboratoriet hittat i sju packspår av svampförgiftningen Iprodion. Detta misstänks för att orsaka cancer. Totalt 16 prov innehöll perklorat eller klorat. Enligt rapporten kan dessa två substanser tillfälligt blockera absorptionen av jod i sköldkörteln, vilket kan vara särskilt problematiskt för barn, gravida kvinnor och personer med hypothyroidism.

Testare rekommenderar att färska sallader
Testarna rekommenderade att köpa färska sallader i stället för färdiga produkter. De som fortfarande köper en förpackad sallad ska tvätta den väl igen, åtminstone innan de äter den. Skulle avstå från sallader i motsats till sådana rapporter på något sätt. De olika salterna innehåller många hälsofrämjande ingredienser som vitaminer och mineraler. Grön sallad kan till exempel stimulera matsmältningen. Om du letar efter idéer för läckra salladsrecept hittar du dem i kokböcker eller på internet.

Farliga ämnen i fingerfärger
från „Ökotest“ (Februariutgåva) rapporterades tidigare om andra potentiellt skadliga produkter. Således har testarna också upptäckt farliga ämnen i fingerfärger. Följaktligen rekommenderas endast tre av de 16 testade färgerna. De andra produkterna visade sig innehålla cancerframkallande eller andra farliga ämnen, såsom nitrosaminer. Dessa var cancerframkallande vid djurförsök. Och i en produkt har en oacceptabel mängd en tvivelaktig färgkomponent detekterats, vilket kan vara giftigt vid kontakt med huden. (Ad)