Dela med sig:
Kolhydrat Mat Pizza och pasta på kvällen ökar blodsockret
Människor med prediabetes borde bättre undvika kolhydraterika livsmedel som pizza eller pasta på kvällen. För att de med stärkelse och sockerhaltiga livsmedel har en negativ effekt på blodsockerreglering, som tyska forskare nu har upptäckt.
Sen mat med obehagliga konsekvenser
Eftersom sena måltider ska göra dig tjock, använder vissa människor metoden att inte äta efter 18:00 för att minska deras vikt. Högkolhydratmåltider bör undvikas bättre på kvällen, särskilt av personer med nedsatt glukostolerans. Eftersom detta ökar sitt blodsocker, som forskare hittat nu.
Män med prediabetes borde bättre undvika kolhydraterika livsmedel som pizza eller pasta på kvällarna. Eftersom detta ökar deras blodsocker. (Bild: Niroworld / Fotolia.com) Negativa effekter på blodsockerreglering
En näringsstudie under ledning av det tyska institutet för Human Nutrition (dife) har visat att så kallade biologiska klocka påverkar också hur människor med en sockerämnesomsättningssjukdom i kolhydratrik mat reagerar.
Liksom dife och den tyska Centrum för diabetesforskning (DZD) rapport, den nattliga konsumtionen (föregångare till diabetes) hade massor av stärkelse och sockerhaltiga livsmedel hos män med prediabetes negativ inverkan på blodsockret reglering av.
"Som jämförelse, hos friska försökspersoner, spelade kolhydratintag inte en viktig roll för att reglera blodsockret", säger uttalandet.
Enligt informationen deltog endast män i studien, eftersom studien av cirkadiska rytmer hos kvinnor är betydligt svårare på grund av menstruationscykeln. Studiens resultat publicerades i den vetenskapliga tidningen "Scientific Reports".
Den inre klockan spelar en roll
Det har länge varit känt att den så kallade interna klockan spelar en roll vid regleringen av metaboliska processer och även sockermetabolismen är föremål för en viss daglig rytm.
Dessutom nya studier på gnagare tyder på att dygnsrytm klockan påverkar också hur din ämnesomsättning reagerar på intaget av kolhydrater eller fett och att vissa tidsfönster för att äta en kolhydratrik eller fettrik mat ur ett hälsoperspektiv lämpligare än andra.
Dessutom observationsstudier på människa kom till slutsatsen att människor som äter på morgonen rik på kolhydrater, låg fetthalt, men har en minskad risk för typ 2-diabetes eller metaboliskt syndrom.
Den senare kännetecknas av symptom som överdriven fettförbrukning i buken, hypertoni och stört socker och fettmetabolism.
Den exakta interaktionen mellan kosten och den dagliga rytmiska regleringen av sockermetabolismen har emellertid ännu inte undersökts tillräckligt.
Studie deltagare med sockers metabolism störning
Om du vill veta mer om de fysiologiska mekanismerna bakom denna interaktion baserat på forskarna som genomförs på dife en näringsrik studie om totalt 29 män med som var ungefär 46 år gammal i genomsnitt och hade en genomsnittlig BMI på 27, det vill säga normal - var allvarligt överviktiga.
I elva av ämnena detekterades en sockermetabolismstörning i början av studien. Så de hade redan förhöjda fastande blodsockernivåer eller deras blodsockernivåer sjönk betydligt långsammare än normalt efter ett sockerstresstest.
I de återstående studiedeltagarna stördes inte blodsockerreguleringen, deras glukostolerans var normal.
Fett och kolhydrat diet
Under studien behövde patienterna följa två separata dieter i fyra veckor vardera, vilket gav samma mängd kalorier, kolhydrater, fetter och protein.
Men de skilde sig på vilken tid på dagen deltagarna konsumerade huvudsakligen kolhydrater eller fetter.
Däremot gav dietplan A att deltagarna från morgon till 13:30 kolhydratbelastad och från klockan 16:30 till 22:00 klocka fettmatad. Efter diet plan B åt de högfeta måltider på morgonen och högkolhydratmat på eftermiddagen och kvällen.
Ingen effekt hos friska män
"Som vår studie visar, är det relevant, åtminstone för män med glukosmetabolismen störning, vilken tid på dagen du äter en kolhydratrik måltid", säger huvudförfattaren Catherine Kessler.
"Vi jämförde den uppmätta efter de två dieterna blodsockernivåer, så deras blodsockernivåer var efter diet B med i genomsnitt 7,9 procent högre än för diet A, där deltagarna åt middag fett stressad," forskaren fortsatte.
"Intressant nog observerade vi inte denna effekt hos friska män, även om vi i allmänhet fann en minskning av glukostoleransen under hela dagen både hos de friska och de förspända personerna. Men det var mycket starkare för den senare. "
Undvik hög kolhydratmåltid på kvällen
Kunde forskarna för de förladdade män också förändrade utsöndringen av gut hormoner glukagonliknande peptid-1 (GLP-1) och peptid YY (PYY) konstatera att bidra till reglering av glukosmetabolismen och kroppsvikt och dess fördelning av ett visst dygnsrytm ämne.
Följaktligen minskade blodnivåerna hos de två hormonerna i pre-exponerade personer mycket starkare än hos friska deltagare i studien, parallellt med den tydliga eftermiddagsminskningen i glukostolerans.
"Så dygnsrytmen av hormonet påverkar hur vi svarar på kolhydrater", säger endokrinolog Andreas F. H. Pfeiffer, som leder avdelningen för klinisk näringslära vid dife.
Därför diabetolog Natalia Rudovich och vetenskapsmannen Olga Pivovarova från dife rekommenderar särskilt människor som redan lider av en störning i glukosmetabolismen, att anpassa sig till sin interna klocka och undvika kolhydrater måltider på kvällen. (Ad)