Eco-teststudie Dessa margariner är otillräckliga eller till och med bristfälliga

Fettföroreningar: Många margariner misslyckar ekotestet
Många som smörjer margarin istället för smör på morgonen rättfärdigar detta genom att säga att grönsaksspridningen är mer miljövänlig och hälsosammare. En ny studie från konsumentmagasinet "Öko-Test" visar emellertid att även i organiska margariner ingår skadliga föroreningar. Dessutom används ofta av miljöskäl kontroversiell palmolja för produktion.

Hälsosam och mer miljövänlig?
De tyska medborgarna är uppdelade på frågan om smör eller margarin ska ätas på morgonen. Medan konsumtionen av margarine per capita i Tyskland är cirka fem kilo per år är smöret cirka sex kilo. Många som väljer växtvarianten gör det för att de vill undvika animaliska produkter, andra eftersom margarin ofta anses vara hälsosammare. Men som det framgår av en ny studie av konsumentmagasinet "Öko-Test, många margariner - inklusive ekologiska produkter - belastas skadliga föroreningar.

Konsumenttidningen "Öko-Test" bedömde flera margariner som "otillräckliga" eller "fattiga" i en ny studie. Produkterna innehåller delvis skadliga fetter. (Bild: Marietjie Opperman / fotolia.com)

Många margariner misslyckas i testet
När Stiftung Warentest-experter nyligen undersökte 19 margariner närmare visade det sig att många billiga margariner också är bra. Endast en produkt misslyckades med "dålig".

I en ny studie från Öko-Test var resultaten dock signifikant sämre. Experterna testade totalt 20 produkter och betygsatta sex av dem som "fattiga" och fem som "otillräckliga".

Bland de misslyckade varumärkena var bland annat en välkänd. Resultaten av studien kan ses på hemsidan för "Öko-Test" mot en avgift.

Rainforest clearing för palmolja planteringar
Margarin består av 30 procent palmolja. Världens mest använda vegetabiliska olja härrör från oljepalmens frukter och finns för närvarande i varannans snabbköpsprodukt, enligt miljö- och miljöorganisationen "WWF".

Problemet med detta: För produktion hektar regnskog skärs ner. Detta har allvarliga följder som utsläpp av enorma mängder koldioxid (CO2) och förlusten av biologisk mångfald.

Många tillverkare använder nu palmolja med RSPO-certifiering, vilket bekräftar att oljan kommer från hållbar produktion.

En ny studie av tidningen "Öko-Test" visar emellertid att även detta certifikat inte verkar motivera att kriterierna för miljövänlig produktion faktiskt respekteras fullt ut.

20 margariner och spridda i testet
"Öko-Test" granskad i laboratorium 20 olika margariner och bredbara pålägg, inklusive de fyra ekologiska produkter "Alnatura margarin Trekvarts-fett", "Rapunzel Prima Ren vegetabilisk margarin", "Alsan-Bio Margarin" och "Landskrone organisk margarin".

Eftersom alla testade produkter innehöll palmolja krävde testerna tillverkare att bevisa ursprunget för oljan eller bevis på RSPO-certifiering.

Enligt rapporten fick testerna svar på 19 av de testade produkterna, enligt vilka 18 bör innehålla uteslutande RSPO-certifierad palmolja.

Inte alla tillverkare skickar stöddokument
Meningsfulla bevis för hela tillverkningsprocessen levererades endast av de organiska leverantörerna och de konventionella tillverkarna Walter Rau och Vandemoortele - i varje fall även för respektive diskprodukter.

Hållbar palmolja används i enlighet därmed i "Deli Reform Den ursprungliga", "Landkost vegetabiliskt margarin" och margariner från Aldi, Norma och Globus (producerad av Walter Rau) och de av Aldi Nord, Kaufland och Lidl (producerad av Vandemoortele).

Den globala bolag Unilever, förblev dock bland annat bevis för sina fyra produkter testas ( "Homa Gold", "Becel Gold", "Rama Trekvarts fett" och "Flora vegetabiliskt margarin") skyldiga, så "eco-test" kriterierna för mitgeschickten RSPO certifikat endast klassificerad som "delvis uppfylld".

Även REWE var vyn av de experter de nödvändiga kriterierna endast "delvis bevisa" gjort några uppgifter om leverantörerna Heirler för produkten "Eden Bra vegetabiliskt margarin med solrosolja" från hälsokostaffär.

Fettföroreningar i ekologiska produkter
Även i labbet gjorde experterna några obehagliga upptäckter. Alla fyra testade organiska margarinerna innehöll därmed feta föroreningar, med den högsta belastningen i den organiska margarinen i Alsan hittades.

Tre av de fyra organiska margariner fick också bara en "tillfredsställande" (Rapunzel, Alsan) eller "tillräcklig" (Landskrone) i fettkompositionen, eftersom de ger gott om mättade, men lite omättade fettsyror.

Detta kan skada din hälsa, eftersom en kost som är hög i mättat fett ökar risken för kardiovaskulär sjukdom bland annat.

I den övergripande domen uppnådde endast Alnatura-margarinen en "tillfredsställande" i organiska spridningsfetter, alla andra fick en "tillräcklig" eller till och med "otillräcklig".

Också obehagligt är att i alla fyra ekologiska produkter som höjdes till höga mängder mättade mineralolja kolväten (MOSH / POSH) mättes.

Dessa misstänks ibland att de är potentiellt cancerframkallande och bör därför användas i livsmedel så lite som möjligt. Det högsta värdet nått "Eden Die Gute" av Heirler.

"Det är irriterande. Alla fyra organiska märken är starkt förorenade. Varför lyckas inte tillverkarna få bättre grepp om detta? "Enligt tidningen Eco-Test Editor och Nutritionist Birgit Hinsch.

Diskounter margarine fungerar bäst
Totalt uppnådde sex av de testade sprödbara fetterna en "fattig", inkluderande t.ex. "Becel Gold", "Ja! Pflanzenmargarine "av Rewe," Bellasan "av Aldi Süd och" Landkost Pflanzen Margarine "av Walter Rau.

Den välkända "Rama" från Unilver samt "Frisan" av Norma och "Eden the Good" samt två andra produkter betygsatte experterna helt och hållet även med "otillräckliga".

Den bästa övergripande betyg fått "Deli Reform Den ursprungliga" av Walter Rau och "K-Classic vegetabiliskt matfett" av Kaufland och "Vita D'Or Classic Lidl" (båda från producent Vandemoortele).

Dessa tre kom upp med en "tillfredsställande" ingrediensnivå och en "mycket bra" fettkomposition, som alla gav nödvändiga bevis för RSPO-certifiering.

Kontroversiell palmolja
Många experter kritiserar det faktum att palmolja används för framställning av margarin. Bland annat misstänks denna olja att vara involverad i utvecklingen av cancer och hjärt-kärlsjukdomar vid uppvärmning.

Producenterna påpekar emellertid att detta fett är utmärkt för produktion av margarin och det finns ingen slutlig bedömning för hälsorisken.

Dessutom är "anklagelser om att palmolja endast används för att det är billigare" inte sant, skriver företaget Alsan, vars margarin var dåligt i provet.

Dessutom betonade bolaget att nivån på fettföroreningar var lägre än vad som föreslagits av EU-kommissionen.

Och Landkrone sa på sin webbplats att det inte finns några lagbestämmelser för de feta föroreningarna. (Ad)