Eco-test silikonbagformar med gifter

Silikonbagformar kan släppa ut föroreningar

2013/11/30

Silikonbagformar är praktiska och njuter av ökande popularitet. De flesta produkter är ofarliga, enligt det senaste numret av ÖKO-TEST, men vissa kan orsaka hälsoproblem.

Praktisk bageriprodukter blir alltmer populära
Inte bara nu i uppgången till jul gillar hobbybagare att använda silikonpannor. Även om de inte smörjer dem, sitter ingenting i dem. Dessutom är de lätta att rengöra och bakverk kan lätt lösas ut. Men de har en nackdel, eftersom vissa former kan orsaka hälsoproblem. Som vi vet silikon i sin bearbetade form, förekommer det inte i naturen, men det är bara råmaterialkislet som behandlas i flera steg.

Tillverkare sparar hälsa
Om varorna är ofarliga för hälsan beror det på den så kallade tempereringen. Detta är en utgasning, som är att säkerställa att slutprodukten är fri från flyktiga organiska föreningar. Eftersom dessa föroreningar kan gå in i bakningen under bakning och ha en negativ inverkan på hälsan. Det rekommenderas att omforma formen i fyra timmar vid 200 grader. Men så många av tillverkaren verkar ha sparat dessa sista krävande steg under de senaste åren och så var kök silikon produkter i det förflutna och om igen över den lagliga gränser. ECO-TEST (frågan 12/2013) har nu testat tolv av dessa produkter, som är lämpliga för bakning muffins, muffins eller andra små föremål.

Fyra av tolv produkter kritiserade
Av de testade produkterna hade alla uppfyllt de lagliga gränserna, men några hade mer spår av de flyktiga föreningarna i bakverket efter bakning än andra. Så var på tre produkter, silikoner zon Mambo muffin form, för att frukta Ikea Sockerkaka ramekins och JV Cupcakes Set att komponenter passerar in i degen under gräddningen. Och Brinkmann form för 12 Kakor föll för deras komponenter i silikon till negativ och innehöll för ECO-TEST för mycket fenantren, som anses vara cancerframkallande.

Känsliga människor kan bli sjuka
Konsumenter som vill vara på den säkra sidan bör göra glödgning själva, vilket tillverkarna ibland slipper undan. För detta packar du mögelarna i fyra timmar vid 200 grader i ugnen före första användningen och lämnar medan köksfönstret öppnas. Exponeringen för flyktiga organiska föreningar kan orsaka känsliga människor att drabbas av det så kallade sjukbyggnads syndromet. Detta syndrom kan vara i „kväljande“ Byggnader uppstår när deras inomhusluft är förorenat med föroreningar. Symtom är huvudvärk, trötthet och nedsatt prestanda. (Ad)