Karaway medicinalväxter 2016 lindrar uppblåsthet och magont

Kummin kan göra mer än de flesta tror
Karaway är känt för många människor bara som ett krydda för mat och kaka. Men karvägen gör inte bara bröd och kål mer smältbar. Denna krydda kan göra mycket mer. Karvägen anses vara en av de äldsta medicinska växterna i Europa. Redan i den neolitiska perioden (ca 3 000 f.kr.) användes anläggningen. Arkeologer hittade spår i rester av bosättningar från den perioden. Våra förfäder använde också kummin som en medicinsk växt.

För flatulens och kramper i mag-tarmområdet anses karvägen vara den mest effektiva naturläkemedlet. Växten har också en vetenskapligt erkänd, helande effekt. Karawayolja, till exempel, kan lindra magskramper och förhindra matsmältningsbesvär. Nu har Caraway valts som läkemedelsväxten år 2016.

Karaway som kryddor
Caraway är en av de äldsta kryddorna i vår kultur. Men det finns många som absolut inte gillar smaken av spiskummin. Anledningen kan vara att kummin har en mycket intensiv arom. Kryddret ska alltid vara ordentligt ordentligt, och det rekommenderas att mums kummin så liten som möjligt. Detta ger rätter en särskilt mild krydda. Karvägen anses att främja matsmältning, varför speciellt otvättbara rätter eller puffar diskar är beredda med karvägen. Caraway har dock andra hälsofrämjande egenskaper.

Karvägen har varit känd i århundraden som en medicinsk växt. (Bild: Schlierner / fotolia.com)

Karvägen som medicin
Det finns många olika användningsområden för karvägen. Fröer av kummin och de befintliga eteriska oljorna är rika på flavonoider. Dessa har en antioxidant effekt. Flavonoider skyddar vår kropp från fria radikaler och deras skadliga effekter på våra celler. Karawayolja kan bota inflammation. Oljan hämmar aktiviteten hos speciella enzymer. Dessa så kallade "myeloperoxidas" kan orsaka inflammation i vår kropp. Kumminolja kan till och med skydda mot koloncancer. En studie från 2011 visade att administrationen av karveolja producerade signifikant färre anomala körtlar i tarmslimhinnan. Dessa anses vara prekursorer av polyper och koloncancer. I naturmedicin används kummin också mot tandvärk, spänningstyp huvudvärk och migrän. Oljan kan appliceras externt. Vid massage med karvägenolja absorberas aktiva ingredienser direkt genom huden. Det bör noteras att tinkturen blandas med till exempel olivolja. Även karm som badadditiv har en uppfriskande och uppfriskande effekt. Tjuvkorn av växten sägs förhindra dåligt andetag.

Ytterligare studier om kumminens helande effekter
Dessutom är det bevisat att kummin hjälper till med högt blodtryck. Andra studier har visat att växten har diuretiska egenskaper. Med tanke på de många positiva effekterna på vår hälsa är Carum Carvi nu berättigad till 2016-medicinska växten. Varje år väljer universitetet i Würzburg en annan erkänd anläggning med helande egenskaper. Karvägen är en av umbelliferae (Apiaceae) och är utbredd i Europa.

Användning av karvägen
För kummin bör det dock noteras att koncentrerad kumminolja inte ska användas under amning eller graviditet. I höga doser över en lång tid kan karvägenolja också orsaka lever- och njurskador. I princip bör kummin inte samlas in själv. Eftersom växtens frukter ser väldigt ut som den giftiga hemlösen. Personer med astma bör inte andas in i de essentiella oljorna av kummin, eftersom detta kan utlösa en astmaattack. (As)