Små proteinburkar för att möta behovet

Dagliga proteinbehov bör helst täckas med flera små portioner

20/10/2014

Protein är viktigt för den mänskliga organismen. Till exempel behöver kroppen det för muskeltillväxt. Enligt rekommendationerna från Tyska föreningen för näring (DGE) bör varje vuxen konsumera ca 0,8 gram protein per kg kroppsvikt per dag. Den nationella associationen för den bayerska mejeribranschen (LVBM) i München betecknar referensvärden för det dagliga proteinintaget 50 till 55 gram.

Detta behov kan lätt mötas med naturliga mejeriprodukter. Till exempel, leverera bara en 200 gram del av magert kvark „25 gram värdefullt mjölkprotein med alla väsentliga aminosyror“, så meddelandet från den bayerska mejeribranschens nationella organisation.

Enligt LVBM-rekommendationen bör intaget av det önskade proteinet helst ske i mindre doser av 10-25 gram under dagen. Detta underlättar matsmältningen och ger kroppen kontinuerligt de nödvändiga näringsämnena. Efter intensiv sport eller styrketräning rekommenderas till exempel en proteinrik kvarkregering för att uppfylla proteinkraven. I mjölkprodukter är LVBM generellt en „särskilt värdefull proteinkombination av kasein, som levererar musklerna med protein i flera timmar och vassleprotein, vilket bidrar till snabb försörjning“, ingår. (Fp)

Bild: Daisies