Dela med sig:
Små tänkande gånger leder till hälsosammare mellanmål
Många människor är säkert bekanta med sådana problem: De är nära en mellanmålsmaskin och plötsligt får du efterdrag av choklad. Forskare fann nu att få människor att vänta 25 sekunder innan de köper ohälsosamma mellanmål gör en stor skillnad. Den här tiden är redan tillräcklig för att påverka köpbeslutet och kan leda till inköp av ett hälsosammare mellanmål.
Forskare vid Rush University Medical Center som hittades i en undersökning som försenade tillgången till tantalizing, högkalorimat och snacks har lett till att köpare väljer mer hälsosamma alternativ oftare. Läkarna publicerade ett pressmeddelande om resultaten av studien.
Vid varje hörn finns det så kallade mellanmål maskiner. Dessa maskiner innehåller vanligtvis en mängd ohälsosamma livsmedel. Forskare testar nu huruvida korta väntetider för att köpa ohälsosamma mellanmål gör att shoppare föredrar hälsosammare alternativ. Forskare undersöker köksvanor på automater
Väntar på något gör det mindre önskvärt. Brad Appelhans klinisk psykolog vid Rush University Prevention Center. Folk föredrar starkt omedelbar tillfredsställelse. Denna preferens påverkar besluten och beteendet i det dagliga livet. "Vi ville se om vi kunde använda den preferensen för omedelbar tillfredsställelse för att förbättra köpvanor hos personer på automater." Appelhans tillsatt.
Automat reagerar på ohälsosamma mellanmål med 25 sekunders fördröjning
Varuautomater är den vanligaste källan till snacks med hög kalori i USA. Det finns cirka 1,3 miljoner mellanmål där. För sin studie utvecklade forskarna ett nytt automatsystem och skapade en teknik som heter DISC-system (förseningar för att förbättra valet av snacks). Det så kallade DISC-maskinsystemet använder en fördröjningsfunktion. När en person väljer ett mindre näringsrikt mellanmål börjar systemet med 25 sekunders fördröjning innan snacket släpps av maskinen, förklarar författarna.
Köparna kan ändra sitt val under väntetiden
Varuautomater med DISC-systemet har också en LED-skärm som visar tiden för fördröjning för mindre hälsosamma mellanmål och leveransräkningen. Under denna period får köparen ändra sitt mellanmål till ett hälsosammare alternativ, säger forskarna.
Väntetider påverkar inte den totala försäljningen negativt
Denna inbyggda fördröjning resulterade i en ökning av två procent till fem procent i inköp av hälsosamma mellanmål. Vi märkte också att denna försening inte skadar antingen total försäljning eller försäljningsintäkter. Denna punkt är givetvis särskilt viktig för maskinoperatörerna, förklarar författare Dr. Hans appel.
Tidigare interventionsstrategier var oönskade
Tidigare varuautomatinterventioner fokuserade på total eliminering av ohälsosamma mellanmål eller maskinerna helt och hållet, säger forskarna. Dessa strategier har dock visat sig vara oönskade eftersom de begränsar de tillgängliga alternativen och minskar maskinens vinst, förklarar forskarna.
Vilka typer av ingripanden granskades?
Studien av DISC Automata System undersökte följande sex varuautomater på tre platser mellan juni 2015 och augusti 2016.
- Inget ingripande
- 25 andra tidsfördröjning för mindre hälsosamma mellanmål
- 25 cent rabatt på hälsosamma mellanmål
- 25 cent skatt på mindre hälsosamma mellanmål
- 25 sekunders fördröjning för mindre hälsosamma mellanmål och 25-procent rabatt för hälsosamare mellanmål
- 25 andra tidsfördröjning och 25 cent skatt på mindre hälsosamma mellanmål
Vilka interventioner ökade försäljningen av hälsosamma mellanmål?
Den hälsosamma snackinköpet ökade under tidsfördröjningen, säger forskarna. Samma effekt observerades när automaterna lade 25 procent rabatt för hälsosammare alternativ eller 25 procent extra skatt på ohälsosamma mellanmål.
Relativt korta förseningar leder till mer försäljning av hälsosamma mellanmål
Våra resultat med DISC-automatsystemet föreslår att relativt korta förseningar kan få människor att välja hälsosamare mellanmål, förklarar forskarna. Den observerade gynnsamma effekten på mellanmålen är ungefär lika stor som rabatten. Till skillnad från rabatter leder inte en tidsfördröjning till en minskad omsättning, förklarar författaren. Appelhans. Det kan vara ett riktigt intressant alternativ för varuautomägarna att erbjuda hälsosamma mellanmål utan att skada vinsten.
Vilka kriterier måste uppfyllas av hälsosamma mellanmål??
Studien undersökte totalt 32.662 försäljningar av mellanmål på automater. Forskarna hade specifika kriterier för hälsosam tilltugg. Hälsna mellanmål måste uppfylla fem av sju kriterier:
- Mindre än 250 kalorier per portion
- 35 procent eller mindre kalorier från fett
- Mindre än 350 milligram natrium per portion
- Inget transfett ingår
- Mindre än 5 procent av det dagliga värdet av mättat fett per portion
- Mer än 1 gram fiber per portion
- Mindre än 10 gram socker per portion
Stort behov av kosttillskott strategier tillgängliga
Det finns ett stort behov av nya strategier för dieting, för att bekämpa fetma-främjande faktorer i miljön Appelhans. Fetma och dålig kost är starka riskfaktorer för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes, lägger experten till.
Varuautomater är den viktigaste källan till mat med hög kalori i USA
Varuautomater har en bred räckvidd och är den vanligaste källan till högkalori-, näringsrika livsmedel i USA, Dr. Appelhans. Det nya automatsystemet skulle kunna vara en effektiv och ekonomiskt genomförbar strategi som kunde flytta individernas val till hälsosammare alternativ, avslutade forskarna. (As)