Kaloribombe Avslutade yoghurtförband gör salladen svår att äta

Konsumentförespråkare varnar för kaloribomber genom omedelbar förband
Speciellt vid höga sommartemperaturer gillar många människor särskilt att äta sallad. Eftersom detta smakar färskt och ger ett hälsosamt alternativ till pasta, pizza och Co. När dressing konsumenterna ofta tillgripa färdiga produkter som tyder från slagord som "yoghurt" ett ljus, kalorifattig behandla. Men i stället kan marinaderna göra salladen till en sann kaloribomb.

"Yoghurt" gör konsumenterna nöjda med ljusglädje
Vare sig en sallad med utsökt tonfisk, kryddig fårost eller färska tomater och gurkor: utan rätt dressing smakar den lätta sommarrätten bara hälften så bra. Det finns en mängd färdiga förband på marknaden som snabbt och enkelt kan hällas över de gröna bladen och förbrukas omedelbart. Framför allt föreslår inskrifter som "med lätta yoghurt" eller "färsk yoghurt" en kalorivariant. Däremot leds konsumenterna ofta här. Eftersom det "lätta löfte" endast kan ses sällan i färdiga produkter, rapporterar konsumentförespråkarna för Arbetsförbundet (AK) Övre Österrike.

Hemgjord yoghurtdressing ger olika fördelar än färdiga produkter. (Bild: Viktorija / fotolia.com)

Testare utvärderar ingredienser och näringsinformation av åtta produkter
Experterna valde slumpmässigt åtta kommersiellt tillgängliga yoghurtförband från olika tillverkare och betygade dem baserat på de deklarerade ingredienserna och näringsinformationen. Till testprodukter ingår, bland annat "Block House salladsdressing yoghurt" Pro Kaufland (0,80 €), den "Tre sparvar ekologisk yoghurt dressing" av Denn s (1,16 €) och "Kühne yoghurt Sallad Dressing" av Euro besparingar för 56 cent per 100 ml.

"Det övergripande resultatet är inte berusande", enligt informationen från Arbetsförbundet. Eftersom även om namnen antyder annars, bestod alla testprodukter huvudsakligen av vatten och endast högst 30 procent från yoghurt. För att uppnå önskad sås-konsistens skulle förtjockningsmedel tillsättas. En omständighet genom vilken testarna frågar sig själva om ett pris på upp till 11,60 euro per liter fortfarande är lämpligt.

Front-runner innehåller 237 kilokalorier och 21 gram fett
Den förmodligen "enkla njutningen" kunde inte övertyga heller. Istället hittades minst två gånger eller till och med tre gånger så många kalorier i omedelbara förband som i en hemlagad salladsås. Toppet här var "Spakyoghurtdressing" från Merkur (0,85 Euro) med 237 kilokalorier och 21 gram fett per 100 milliliter. Den "lättaste" produkten i testet var "Spar Yoghurt Dressing" (0,24 €), som fortfarande innehöll 11 gram fett per 100 ml.

Saltinnehållet var också testarna med 0,9 till 2,2 gram per 100 ml relativt högt, bara för att vuxna enligt dagens rekommendationer skulle få högst 6 gram natriumklorid. "Hälso-medveten näring ser annorlunda ut", så slutsatsen av Arbetskammaren. Följaktligen bör du alltid uppmärksamma näringsvärdesbordet när du handlar för att inte av misstag falla in i kalori och fettfälla.

Bättre förbered din egen dressing
Den bästa lösningen är självklart ett hemlagat förband som kan produceras snabbt och enkelt med bara några ingredienser. Rekommenderas här är t.ex. ett recept för vilket 150 gram yoghurt blandas med en matsked gräddfil eller grädde, citronsaft och malet vitlök eller skalot. Sedan tillsätts en halv massa färska örter (eller frysta örter) och kryddat med salt och peppar. Ett faktiskt ljust nöje, för enligt AKet skulle detta dressing endast uppgå till ca 70 kilokalorier och 5 gram fett per 100 milliliter. (Nr)