Kaffe minskar risk för stroke och hjärtinfarkt

Kaffe minskar risken för kardiovaskulär sjukdom

2014/03/25

I åratal har effekten av kaffekonsumtion på kardiovaskulärsystemet varit föremål för stor kontrovers. Forskare vid Harvard School of Public Health, Harvard Medical School (både i Boston, USA), National University of Singapore och National University Health System (båda i Singapore) finns nu i tidningen „Circulation“ publicerade en meta-studie, vilket resulterar i att kaffekonsumtionen vid mängder under nio koppar per dag inte skadlig men även skyddande effekt på kardiovaskulärsystemet.

Enligt forskare, forskarna kring Frank B. Hu från Harvard Medical School ville meta-analysen „bedöma förhållandet mellan dos och respons mellan långvarig kaffekonsumtion och risken för kardiovaskulär sjukdom.“ De använde 36 existerande studier med nästan 1,3 miljoner deltagare för att undersöka förhållandet mellan kaffekonsumtion och olika kardiovaskulära tillstånd (t ex hjärtsjukdom, stroke, hjärtinfarkt). Totalt drabbades 36 352 studerande deltagare av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. En ökning av risken för kaffekonsumtion var emellertid enligt forskarna endast på mer än nio koppar kaffe per dag. Annars har kaffe även bidragit till en minskad risk för kardiovaskulär sjukdom.

Kaffe minskar risken för stroke med upp till 20 procent
Som en del av dataanalysen säger forskarna att de har „fann ett olinjärt förhållande mellan kaffekonsumtion och risken för kardiovaskulär sjukdom.“ Det noterades att med en kaffekonsumtion av fem koppar per dag var sannolikheten för kardiovaskulär sjukdom fem procent mindre än med total kaffestopp. En måttlig kaffekonsumtion av en och en halv kopp per dag åtföljdes av en genomsnittlig minskning av sjukdomsrisken med cirka elva procent och den maximala skyddande effekten uppenbarligen uppnåddes vid 3,5 koppar kaffe per dag, rapporterar forskarna. Här har risken i enskilda studier fallit med upp till tjugo procent. I genomsnitt minskar kaffekonsumtionen av 3,5 koppar kaffe per dag sannolikheten för stroke, hjärt-kärlsjukdomar och andra hjärt-kärlsjukdomar med 15%.

Kaffe endast i extrema mängder med ogynnsam effekt
Endast från en konsumtion av nio eller flera koppar kaffe per dag enligt forskarnas beräkningar enligt tydligt negativa effekter. Den tidigare ofta påförda, allmänt ogynnsamma effekten av kaffe på kardiovaskulärsystemet ges därför inte. „Rädslan att dricka kaffe kan öka risken för stroke verkar ogrundad“, rapporterar därför till Tyska föreningen för neurologi (DGN), med hänvisning till nuvarande studieresultat. „Efter årtionden av diskussion och osäkerhet är det säkert bra nyheter för våra patienter“, betonade professor Hans-Christoph Diener, chef för Neurologiska institutionen vid Universitetssjukhuset Essen och pressens talesman för Tyska föreningen för neurologi. Även människor, varje dag „dricka upp till sju koppar kaffe drabbades i genomsnitt färre stroke, hjärtattacker och hjärtsjukdomar än de som inte drack något kaffe alls“, enligt DGN-meddelandet. Professor Diener tillade det „Så de flesta behöver inte oroa sig“ och „endast under graviditet och med svårt justerbar högt blodtryckshållande lämpligt“ var.

Göra kaffet hälsosammare idag?
Experterna från Tyska föreningen för neurologi kommer till slutsatsen mot bakgrund av det överraskande tydliga studieresultatet att eventuellt de förändrade metoderna för kaffepreparation under decennierna här också spelar en roll. Eftersom tidigare var pulvret mestadels kokt, vilket har visat att kaffet ökar blodlipidkolesterolet. Idag är det dock snarare att filterkaffe är att föredra, så kaffe helt enkelt „friskare“ produceras, rapporterar DGN. detta „skulle dock innebära att studieresultaten inte ska överföras till franskt eller turkiskt kaffe“, ge experterna av DGN att överväga. (Fp)