Yo-yo effekt? Hur framgångsrikt är blixtdieter för att gå ner i vikt?

Flashdieter förblir utan bestående framgång
Så snart som sommaren har flyttat in visar vi också mer hud. För överviktiga människor betyder detta också att man ger bort feta insättningar. Inte några sedan förlita sig på så kallade "blixtdieter". Dessa är viktminskning behandlingar som lovar en snabb förlust av kilo. Medan du faktiskt kan förlora fett snabbt, kännetecknas sådana radikala dieter inte av mycket glädje. Yo-yo-effekten är snabb. "Sådana kortsiktiga dieter har ingen varaktig effekt och äventyrar ett balanserat näringsintag," bekräftar Antje Gahl, talesman för det tyska näringsämnet (DGE). "Förlorar vikt snabbt och lika snabbt återvinner startvikten eller ännu mer - som kännetecknar dessa dieter och kan leda till den så kallade yo-yo-effekten", varnar Gahl. Men det kan fungera annorlunda också.

Den enda chansen: långsiktig viktminskning
Istället rekommenderar DGE långsiktig viktminskning baserat på en kombination av kostförändringar, beteendemässig förändring och ökad fysisk aktivitet. En hälsosam diet och cirka 30-60 minuters träning per dag hör samman och hjälper till att reglera vikten. I livsmedelsval är energitäthet en användbar funktion: livsmedel med hög energitäthet innehåller mer energi (kalorier) per portion än de med låg energitäthet.

Livsmedel med låg och medium energitäthet (upp till 225 kcal per 100 g) bör ligga till grund för den dagliga kosten. Dessa inkluderar naturliga växtfoder, särskilt grönsaker och frukter. En lägre energitäthet gör det möjligt att äta mättnadsmängder med relativt låg energiinput. Två äpplen (250 g), sex morötter (450 g) eller 300 g fetthalt yoghurt innehåller lika mycket kalorier som en halv croissant (30 g), nämligen 150 kcal.

Snabb viktminskning ger ofta den så kallade JoJo-effekten. (Bild: Bild-Fabrik / fotolia.com)

Endast en som förbrukar mindre kalorier än kroppen förbrukar kan gå ner i vikt. För att bibehålla kroppsvikt måste energiintag och energiförbrukning balanseras. I många dieter är energiintaget lägre än 1 000 kcal per dag. Denna kalori-täta kost leder till att du förlorar mycket vikt på nolltid. Den höga viktminskningen beror emellertid i stor utsträckning på vattenförluster och nedbrytningen av muskelprotein. Den önskade reduktionen av fettvävnad är begränsad.

Trend dieter i den kritiska översikten:

intervall fasta
Intervallfasta, som "5: 2 fasta", fastas på en eller flera dagar i veckan. De flesta av de snabba dagarna är bara drycker som te eller vatten. Men hur kost och energiförsörjning ska se de andra dagarna är upp till dig. DGE anser inte att denna metod är användbar för att reglera den långsiktiga vikten. En omvandling till en hälsofrämjande diet sker inte därmed.

avgifta
Detox dieter som Detox är för närvarande i mode. Genom att undvika förädlade livsmedel, socker, vitt mjöl, gluten eller jäst, bör vikten minskas. Samtidigt bryter kroppen ned skadliga ämnen som alkohol, droger eller miljögiftiga ämnen. Te eller massage följer denna diet. Det finns emellertid inga vetenskapliga bevis för att sådana åtgärder främjar utsöndringen av toxiner.

Stenåldern Diet
Stenåldernäringsteori, Paleo Diet, förutsätter att den mänskliga organismen har anpassat sig genetiskt till livsmiljömiljön i Paleolithic Paleolithic. Huvudsakligen förstås detta som en kost med många vilda växter och viltkött. Antagandet att endast gener bildar näringsbeteendet är för ensidig. Många faktorer, såsom lärande av vissa beteendemönster, påverkan av den sociala miljön och fysiologiska mekanismer påverkar vår kost. Dessutom varierade kosten mycket i stenåldern, så det kan inte talas om "stenåldernäringen".

Insulin mat kombinera
Målet med insulindiet dieter är en viktminskning med den lägsta möjliga insulinsekretionen. Vanligtvis tas tre måltider om dagen, innehållande antingen kolhydrater eller proteiner. På kvällen konsumeras lågkolhydratmat för att minska nighttinsinsulinutsöndringen. Ur näringssynpunkt finns det ingen anledning att skilja kolhydrater och proteiner eftersom kroppen kan smälta båda samtidigt. Det finns inte heller några tecken på att en liten mängd insulin på natten främjar viktminskning permanent.

Basenfasten
Vid basfasthet kan endast livsmedel som anses vara basala äts. Viktiga livsmedel som spannmål och mejeriprodukter rekommenderas i alltför små mängder eftersom de anses vara "sur syra". En hyperaciditet orsakad av kosten är dock inte att frukta hos friska människor. Olika buffertsystem i vår kropp reglerar syrabaskoncentrationen i blodet och håller den konstant. Att ta ytterligare "basförbättrande" kosttillskott är onödigt.

Tidigare användes fasta ofta i samband med religion, men idag är fokus mer på hälsoproblem. (Bild: Johanna Mühlbauer / fotolia.com)

HCG diet
Människokorionisk gonatropin (HCG) är ett hormon som produceras under graviditeten. HCG-kosten består av en diet med mindre än 500 kcal per dag och intaget av HCG i form av droppar, pastiller eller tabletter. HCG är tänkt att bryta ner magen fett. Vetenskapligt bevis saknas emellertid. Dessutom kan en sådan diet negativt påverka hormonbalansen. På grund av låg energi och näringsintag kan biverkningar som trötthet, svaghet, förlust av prestanda och cirkulationsstörningar uppstå. (sb, dge)