Hög salthalt i färdiga måltider

Förbrukningscentrum: Alltför högt saltinnehåll i färdiga måltider

03.02.2012

Verbraucherzentrale NRW kritiserar högsalthalten i färdiga måltider för mikrovågsugn. Detta resulterade i en undersökning av konsumentförespråkare. Men för mycket salt är skadligt eftersom det gynnar högt blodtryck.

För mycket salt orsakar högt blodtryck
Enligt en studie från konsumentcentret är NRW fortfarande alltför mycket salt i färdiga måltider. Redan ett och ett halvt år sedan hade en liknande studie visat att 98 procent av de testade färdiga måltiderna innehöll för mycket salt. „Många tillverkare ignorerar rekommendationerna från Federal Institute for Risk Assessment och har till och med ökat mängden salt i deras domstolar“, kritisera konsumentförespråkare.

En daglig dos på sex gram salt bör inte överskridas, men detta belopp ingår redan i en mikrovågsberedningsmåltid. Vem tar för mycket bordssalt, äventyrar sin hälsa. Salt speciellt påverkar blodtrycket ogynnsamt.

Konsumentcentrumet NRW kritiserar också att det inte finns några eller oklara uppgifter om salthalten på många paket färdiga måltider. I Europeiska unionen krävs sådan information endast från 2016, även om detta borde vara brådskande enligt konsumentskyddet.

Riskfaktorhypertension
Vem tar för mycket salt, riskerar högt blodtryck och därmed många komplikationer. Dr. Wolfgang Karmann, chefläkare vid Kitzinger Land Clinic, rapporterar om tio miljoner tyskar som lider av hypotoni. Många av er inte medvetna om sjukdomen. Men ett obehandlat högt blodtryck ger på lång sikt betydande hälsorisker, så att det här är ett brådskande utbildningsarbete är nödvändigt, betonar Dr. med. Karmann.

Ofta ospecificerade symtom inkluderar mild huvudvärk, plötsliga värmeproblem, hjärtsmärtor, hjärtklappningar och liknande sjukdomar. Högt blodtrycket leder i vissa patienter till en början till en ökning av vitaliteten, medan hälsotillståndet på grund av högt blodtryck blir sämre, enligt uttalandet av läkare i kliniken Kitzinger Land. Ett obehandlat högt blodtryck, blodkärlen blir skört, smalt eller nära och hotar allvarliga sjukdomar som hjärtinfarkt, stroke, njursvikt och blindhet, varnar läkaren. (Ag)

Läs om:
Salt stimulerar hjärnan som ett läkemedel
För lite salt ökar dödshastigheten i hjärtsjukdom
För mycket skadligt salt i färdiga måltider

Bild: Sybille Daden