Högt intag av salt främjar ohälsosamma vaskulära förändringar hos ungdomar

Högt saltintag av tonåringar kan leda till vaskulära förändringar
Den som vill äta en hälsosam diet bör inte bara begränsa deras fett och sockerintag, utan äter inte för mycket salt. Detta gäller särskilt för barn och ungdomar. En ny studie har visat att högt saltintag kan orsaka ohälsosamma vaskulära förändringar hos tonåringar.

För mycket salt är ohälsosamt
I åratal har näringsexperter krävt att saltintaget ska minska. Även om salt är ett viktigt mineral för kroppen. Men de som äter för mycket riskerar hälsa skada som högt blodtryck. Detta ökar också risken för hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt. För några månader sedan visade en studie av amerikanska forskare att även barnens hälsa hotas av för mycket salt. Och nu har forskare rapporterat att tonåringar som äter för mycket salt ofta uppvisar ohälsosamma vaskulära förändringar.

Högt saltintag kan till och med orsaka vaskulära förändringar hos ungdomar. En studie visade att elasticiteten hos artärerna var nedsatt hos dessa tonåringar. Det kan vara farligt. (Bild: Sabine Hürdler / fotolia.com)

Mätbara förändringar i blodkärlen
Tonåringar som äter för mycket salt kan mäta mätbara förändringar i sina blodkärl. Forskarna rapporterade vid 2017-mötet i Pediatric Societies i San Francisco.

I den officiella nyhetsmagasinet av "American Academy of Pediatrics" säger att åderförkalkning är bland de förstadier till hjärt-kärlsjukdom och är en känd riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke.

Tidigare studier har visat att minskad flexibilitet hos artärerna i tonåren är förknippad med riskfaktorer såsom fetma, diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol.

Lägre arteriell flexibilitet
Totalt deltog 775 ungdomar i studien. Forskarna fann i ämnena elasticiteten hos artärerna. Hur mycket salt de konsumeras dokumenterades av tonåringarna själva i en matdagbok.

Enligt studieledare Dr. Elaine M. Urbinas mätningar visade att högre saltintag associerades med lägre arteriell flexibilitet och högre pulsvåghastighet (PWV).

Ökat saltintag hade därför mindre arteriell flexibilitet i de perifera artärerna i extremiteterna såväl som i de centrala artärerna.

"Det är välkänt att ungdomar och unga vuxna tenderar att äta mer salt än vad som rekommenderas. Vår studie tyder på att detta är förknippat med förändringar i kroppen som ökar risken för hjärtinfarkt och stroke på längre sikt. " Urbina.

Inte mer än en tesked salt per dag
Men hur mycket salt ska du äta??

"De behöriga myndigheter för hälsa och livsmedelssäkerhet är överens om att de flesta européer, den dagliga konsumtionen (ca 8-11 g) väl över den rekommenderade nivån är" Världshälsoorganisationen (WHO) skriver på sin hemsida.

WHO rekommenderar ett saltintag på mindre än fem gram per dag (motsvarande ungefär en tesked salt dagligen) för att förhindra hjärt-kärlsjukdom. Detta maximala belopp gäller även barn mellan sju och tio år gamla.

Hos barn mellan 18 månader och tre år bör saltintaget inte överstiga två gram per dag. Och för barn under nio månader, bör inget salt läggas till maten. (Ad)