Hälsosam fennikel extra borstning är inte meningsfullt

Stekt, som te eller rå mat: Sunn fänkål är mångsidig
Fänkål är extremt mångsidig. Som en rå mat eller sallad, det ger den typiska intensiva fänkålsmaken på plattan, stekt den smakar lite mildare. Knollen är inte bara läcker, men också frisk. Speciellt fänkålte är känt som ett testat hemmet för buksmärtor.

mångsidig
Fennikel har, liksom broccoli, zucchini eller arugula, hittat sin väg till Tyskland via hälsosam medelhavsmat. De läckra grönsakerna kan användas mycket mångsidigt. "Som en rå mat eller sallad ingrediens han ger den typiska intensiva fänkål smaken på plattan," skriver Provincial Association Rheinischer frukt och grönsaksbönder i Bonn på hans hemsida.

I fänkål är andarna annorlunda. Vissa människor gillar inte grönsakerna på grund av den intensiva smaken. Rostad det smakar lite mildare. Friska är knölarna i alla fall. (Bild: karepa / fotolia.com)

Läckra och friska
Genom upphettning blir fänkål mildare. Så om de råa grönsakerna smakar för intens, borde de ångas, rostade, soppa eller gryta. Läckra recept kan hittas på internet.

Fänkål smakar inte bara mycket bra, men tjänar också hälsa. Den medicinska växten med stor effekt används bland annat som ett hemmedel för flatulens.

Väl tolererad och lätt att smälta
"Inte bara fänkålte utan även fänkålknölarna är väl tolererade och lätt smältbara", sade provinsföreningen. Grönsakerna innehåller bland annat kalcium, magnesium, kalium och vitamin C..

Dessutom är fänkål en grönsak som kräver liten rengöring. Hela knölen, förutom den centrala halmen, kan ätas. Fänkål kan förvaras i kylskåp i flera dagar i en foliepåse. (Ad)