Dela med sig:
Friska Cornelian körs alltid bara sju istället för sten
För närvarande skörd säsong för Cornus. Tart vilda frukter smakar inte bara väldigt gott, men är också mycket hälsosamt tack vare de innehålla vitaminer och mineraler. Du behöver inte nödvändigtvis stena frukterna. Experter har ett bättre tips.
Sur vild frukt är nu mogen
Skördesäsongen för Cornelian körsbär har börjat. I augusti och september är frukterna mogna. Bland annat kan den sura söta vilda frukten - även känd i Österrike under namnet "Dirndl" - serveras som en vitaminspruta, till exempel med vilt. I synnerhet i södra Tyskland kommer frukten ofta som en sylt eller komposit på bordet. Den används också i drycker som te eller som komponent av likör. Du behöver inte hugga kornkörsbär, det finns mer praktiska alternativ.
Den välkända i naturläkemedel Cornelian körsbär har många helande effekter. Bild: abcmedia - fotolia Frukt är vanligtvis ätit bearbetade
Istället för det svåra arbetet är det bättre att koka majsarna först med lite vatten och sedan passera genom en sik - och på så sätt separera massa och frön. I allmänhet är frukten ätit bearbetad ändå och kan därför förfallna tyst. Konsumentinformationstjänsten har påpekat detta. Cornelian körsbär, som inte är botaniskt relaterad till körsbär, är röd och oval. Den vilda frukosten smakar surt och är därför bäst, enligt hjälp som bäst med något sötare frukt som päron eller äpple kombinerat. Frukten passar kokt eller som en chutney därför mycket bra med spelet.
Under en lång tid känd som en medicinalväxt
Frukterna är inte bara läckra, de är också friska. Enligt hjälpen har de en liten antipyretisk effekt och används som hemmetoder för gastrointestinala sjukdomar. De innehåller också mycket vitaminer C och B och mineraler som kalium, kalcium och järn. Redan i tiden av Hildegard von Bingen (1098 - 1179), ansågs de röda frukterna vara renande och helande för matsmältningssystemet och magen, och barken var lugnande för gikt. Inte bara frukterna, utan även barken och lövkornens löv används som en medicinalväxt, bland annat mot feber, huvudvärk eller diarré. (Ad)