Hälsosam kost Superfoods som Chia frön ger miljontals försäljning

Rekordförsäljning för superfood: konsumenter älskar Chia frön och co
För många hälsomedvetna människor är exotiska bär som goji eller chia frön mycket populära. Sådan "Superfood" ska göra smal och vacker, ha en föryngrande effekt och ibland till och med hjälp mot sjukdomar. Försäljningen av sådana livsmedel har nu nått nya rekordnivåer.

Spela in försäljningen för superfood industrin
Mat som annonseras som "superfoods" som goji, acai bär eller chia frön sägs förbättra hälsan. Några av de exotiska bären sägs inte bara ha en föryngrande effekt, men kan även hjälpa till mot sjukdomar som diabetes eller cancer. Trenden mot sådana livsmedel har visat rekordförsäljning för "superfood" -branschen, rapporterar tidningen "Wirtschaftswoche".

Enligt en ny studie nådde försäljningen av så kallade superfoods ny rekordförsäljning förra året. Chia frön är särskilt populära hos konsumenterna. (Bild: Diana Taliun / fotolia.com)

Effekter på människors hälsa
Chia frön anses vara en naturlig botemedel. Goji bär sägs ha en enorm effekt på människors hälsa.

De innehåller över andra frukter särskilt höga på järn, kalcium, magnesium, vitamin A, C och E och används redan i traditionell kinesisk medicin (TCM) i tusentals år.

Bland annat för behandling av högt blodtryck, högt blodsocker, för att stärka immunförsvaret eller ögonproblem.

Deras påstådda föryngringseffekt är enligt experter vetenskapligt men inte bevisat. Även med chia frön, enligt vissa experter, är det inte klart vad superfood kan göra. Dessa är inte hälsosammare än liknande produkter som linfrö.

Obruten trend till superfood
Nutritionists har påpekat tidigare att lokala grönsaker är lika bra som exotiska superfoods.

Dessutom fann konsumenttidningen "Öko-Test" i en undersökning att nästan alla sådana produkter innehåller skadliga ämnen.

Trenden mot superfood fortsätter emellertid.

Chia frön är de mest populära
Som "Wirtschaftswoche" rapporterades chia frön, goji bär och Co. i Tyskland 2016 för totalt 42,6 miljoner euro. Detta framgår av en undersökning av marknadsundersökaren Nielsen, som är tillgänglig för tidningen.

Två år tidigare var försäljningen fortfarande på 1,5 miljoner euro. Enligt Nielsen expert Anne-Kathrin Haubert det växande intresset hos många konsumenter av hälsosam mat och en massiv expansion av erbjudandet i handeln till ökningen var ansvarig.

Förra året hade många drogister och discounters inkluderat Trend-produkterna som egna varumärken i sitt sortiment. Enligt studien är speciellt chia frön populära.

"Sammantaget utgör chia frö cirka 63 procent av Superfoods andel av försäljningen," förklarade Haubert. Efter det kom de torra frukter som gojibär eller aronia och kosttillskott pulver som spirulina, vetegräs eller Moringa.

Enligt Wirtschaftswoche spenderade superfood-ätare i genomsnitt cirka 21 euro per år på trendiga livsmedel. (Ad)