Hälsosam kost Tack vare fiber, övervinna stressen

Hur påverkar konsumtionen av fiberrik mat dig??

Forskare har nu funnit att äta fiberrika mat reducerar stress i kroppen. Dessutom förhindrar konsumtionen att mat och bakterier kommer in i blodet.

Forskare vid University College Cork fann i sin senaste forskning att äta fiberrika mat reducerar stress i kroppen. Detta förhindrar också bakterier från att komma in i blodet från tarmen.

Fiber innehåller kortkedjiga fettsyror

Sambandet mellan bakterierna i vår kropp och vårt beteende, särskilt ångest och stress, är ett växande område för vetenskaplig forskning. Fibrer som finns i frukt, grönsaker och fullkorn är huvudkällan till så kallade kortkedjiga fettsyror i kroppen.

Vad orsakar låga koncentrationer av kortkedjiga fettsyror?

Låga nivåer av kortkedjiga fettsyror över en lång tidsperiod gör att tarmen fungerar mindre effektivt och läcker. Forskarna säger att den läckande tarmväggen tillåter osmält matpartiklar, bakterier och bakterier att komma in i blodomloppet och orsaka långvarig inflammation.

Minska kortkedjiga fettsyror ångest i hjärnan?

Studier hos möss har redan visat att tillskott med kortkedjiga fettsyror hos de drabbade har resulterat i färre ångest och depression, mer sällskapliga och bättre kognitiva förmågor. De kortkedjiga fettsyrorna verkar orsaka minskad ångest i hjärnan, författarna föreslår. Tarmens inre är omgiven av ett enda cellskikt som bildar slemhinnan mellan tarmens inre och resten av kroppen. Denna barriär är inblandad i absorptionen av näringsämnen, men förhindrar att de flesta av de stora molekylerna och bakterierna i tarmen kommer in i blodomloppet och möjligen orsakar inflammation.

Vilken roll spelar intestinala bakterier i reglerande beteende??

Det finns ett växande erkännande av tarmbakteriernas roll och de ämnen de tillhandahåller för att reglera fysiologi och beteende, säger studieförfattare professor John Cryan vid University College Cork, enligt den engelskspråkiga tidskriften Daily Mail. Lite är känt om rollen av kortkedjiga fettsyror i denna process. Det kommer att vara avgörande att undersöka om kortkedjiga fettsyror kan lindra symtomen på stressrelaterade sjukdomar hos människor.

Kortkedjiga fettsyror skyddar mot cancer

Vissa ämnen, såsom alkohol, aspirin och smärtstillande medel (till exempel ibuprofen) kan irritera tarmslemhinnan. Som ett resultat är tätningen mellan cellerna skadad, så att vissa ämnen kan passera genom luckorna i blodet, förklara läkare. Kortkedjiga fettsyror innefattar acetat, propionat och butyrat. Tidigare studier har redan visat att kortkedjiga fettsyror kan spela en nyckelroll i förebyggande och behandling av vissa typer av cancer, särskilt koloncancer. Det har upptäckts att butyrat håller cellerna friska i kolon och förhindrar tumörtillväxt, tillägger forskarna. (As)