Hälsosam kost Chia frön - Vad kan Superfood göra?

Chia frön är superfood, läkning av mat eller vanlig pseudo-flingor?
Om och om igen, speciella livsmedel utspeglas som "superfood" på grund av deras hälsosamma ingredienser, vilket borde hjälpa till mot många sjukdomar - som i fallet med chia frön. Faktum är att dessa livsmedel ofta är näringsrika, men i slutändan är nyckeln till hälsosam näring en övergripande balanserad näring.

Chia frön växer i popularitet som livsmedel med positiva hälsoegenskaper. I vilken utsträckning fröna faktiskt kan leva upp till förväntningarna har AOK presenterat i ett pressmeddelande nyligen. Chia frön är därför inte signifikant hälsosammare än liknande produkter som linfrö.

Chia frön främjas som en lovande "superfood", som borde hjälpa till mot många klagomål. (Bild: Diana Taliun / fotolia.com)

Glutenfri spannmålsersättning
Enligt AOK är trenden med matchia frön sägs ha "betydande hälsoegenskaper". Chia-växten är infödd till Sydamerika och liknar salvia. Växten producerar vita och svarta frön som kan konsumeras och användas som glutenfria spannmålsersättningar. Sedan 2013 har importen av chiafrön som livsmedel godkänts av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA), rapporterar AOK.

Max 15 gram chia frön om dagen
När det gäller det dagliga intaget rekommenderar EFSA att inte mer än 15 gram Chia frön per dag konsumeras enligt AOK. Fröna skulle mest användas som ett tillägg till müsli, yoghurt eller bakverk. Dessutom är olja från chia frön tillgänglig. I grund och botten finns det inga reserveringar för förbrukningen, men allergiker bör vara försiktiga enligt AOK, eftersom det fortfarande inte finns tillräcklig vetenskaplig forskning för att avgöra om chia frön kan orsaka allergier.

"Superfood" en kritisk term
Chia frön innehåller Enligt AOK "många viktiga näringsämnen såsom protein, fibrer, omättade fettsyror, vitaminer och mineraler." Fröna är också antihypertensiva egenskaper delas och innehålla antioxidanter, så radikalfångare som skyddar våra celler från skada, den AOK. Ändå bör termen "superfood" kritiseras kritiskt, eftersom European Food Information Centre (EUFIC) generellt varnar för uttrycket. Eftersom detta kan ge intrycket att andra livsmedel är mindre hälsosamma. Det är bättre att uppmärksamma en övergripande balanserad diet, snarare än att förlita sig på egenskaperna hos en viss mat, enligt AOK.

Linfrö med liknande egenskaper
Chia frön enligt ett uttalande presstaleskvinna för den tyska Gesell scape för Nutrition (DGE), Antje Jahl, berättade tidningen "TEST" näring fysiologiska värde full, men de näringsämnen kan också sammanfalla med andra livs framåt vara. Exempel är rapsolja, nötter, och även linfrön rika på omega-3 fettsyror och Zusammenset-vätning av näringsämnen skulle komma relativt nära linfrö Chia frön. Samtidigt är linfröerna betydligt billigare än Chia-frön. (Fp)